Tatlı ve ekşi ananas soslu kızarmış domuz eti
Oylar: 3
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 4
Tatlı ve ekşi ananas soslu kızarmış domuz eti - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Domuz eti:
- 450 gr yağsız domuz eti
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı tatlı vermut
- 1 çay kaşığı ezilmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı doğranmış zencefil
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ (porsiyonlar halinde), ayrıca kızartmak için 4 yemek kaşığı sıvı yağ.
- 1/2 su bardağı mısır nişastası
- 1/2 su bardağı doğranmış kırmızı ve sarı dolmalık biber
- 2 yemek kaşığı doğranmış soğan
- Tatlı ve ekşi sos (aşağıya bakınız)
- Süsleme için yeşil soğan şeritleri
- Süsleme için kavrulmuş susam
Tatlı ve ekşi sos:
- 1/2 su bardağı ketçap
- 1/2 su bardağı sirke
- 1/2 su bardağı su
- 2 çay kaşığı soya sosu
- 1 su bardağı şeker
- 1/4 yemek kaşığı portakal marmelatı
- 1,5 çay kaşığı ezilmiş zencefil kökü
- 1 çay kaşığı ezilmiş sarımsak
- 1/4 çay kaşığı acı biber sosu
- 2 yemek kaşığı ananas suyu
- 1/2 su bardağı doğranmış konserve ananas
- 4 yemek kaşığı mıs nişastası 3 yemek kaşığı suyla koyulaşana kadar karıştırılır.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz eti, Ananas, Portakal reçeli, zencefil kökü, tatlı biber, soğan, sarımsak, acı sos, soya sosu, vermut, nişasta, susam
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Domuz etini küçük parçalara kesin ve soya sosu, vermut, sarımsak, zencefil ve 2 yemek kaşığı yağ karışımında 30 dakika marine edin.
Bu arada, tatlı ve ekşi sosu hazırlayın: Orta boy bir tencerede, sulandırılmış mısır nişastası hariç tüm malzemeleri birleştirin. İyice karıştırın ve kaynatın. Mısır nişastasını ekleyin. Ateşi kısın ve sık sık karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Mısır nişastasını eklemeden önce sosun kaynadığından emin olun, aksi takdirde hoş olmayan nişastalı bir tat alabilir. - Tavada yağı 180°C'ye kadar ısıtın.
Et parçalarını marinattan çıkarın ve mısır nişastasına bulayın. Kızgın yağda altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın.
Geniş bir tavada orta-yüksek ateşte 2 yemek kaşığı yağı ısıtın. Kırmızı ve sarı dolmalık biberleri ve doğranmış soğanı 2 dakika soteleyin. Tatlı ekşi sosu ekleyin ve kızarmış etle karıştırın. 2 dakika kısık ateşte pişirin, servis tabağına alın ve uzun yeşil soğan şeritleri ve kavrulmuş susam tohumlarıyla süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
