Ananas soslu doğal domuz pirzolası

Oylar: 1

Ananaslı Soslu Doğal Domuz Pirzola Nasıl Yapılır?

Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 618, toplam yağ 39 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 52 G., karbonhidratlar 13 G., lif 2 G., kolesterol 165 mg, sodyum 390 mg, şeker 0 G.

Kemikli doğal domuz bonfile dilimleri, her iki tarafı da birkaç dakika tavada kızartılarak çıtır ve sulu bir sonuç elde edilir. Ev yapımı ananas sosuyla servis edilir. Sosu yapmak için, biraz ananas, fıstık ezmesi, balık sosu, acı jalapeño biberi ve limon suyu ile blenderdan geçirilir. Bu karışım daha sonra ince doğranmış ananasla karıştırılır ve salatalık ve soğanla birleştirilir. Sos, ferahlatıcı, zengin aromalı, baharatlı, tatlı ve ekşi notalarla dolu olup, kızarmış domuz etine mükemmel bir eşlikçidir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

8 adet ince kemikli doğal domuz pirzola (1 - 1,2 kg)
Yarım kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
2 su bardağı doğranmış taze ananas
1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
2 çay kaşığı kremalı fıstık ezmesi
2 çay kaşığı balık sosu
Yarım jalapeño biberi, ince doğranmış (acı seviyesini düşürmek için çekirdeklerini çıkarın)
Yarım salatalık, ince dilimlenmiş
3 yemek kaşığı bitkisel yağ

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz bonfile, domuz eti, Ananas, sebze sosu, jalapeno biberi, limon suyu, Fıstık ezmesi, balık sosu, kırmızı soğan, salatalıklar

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Soğanı bir kase soğuk suda yaklaşık 10 dakika bekletin. Bu sırada, 3/4 su bardağı ananası limon suyu, fıstık ezmesi, balık sosu ve jalapeño biberiyle püre haline getirin. Bir kasede salatalığı kalan 1 1/4 su bardağı ananasla karıştırın, ardından ananas sosunu ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Domuz pirzolalarını kurulayın ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Büyük bir tavayı yüksek ateşte ısıtın, ardından 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Tavaya 3 pirzola koyun ve bir tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin; çevirin ve 1-2 dakika daha pişirin. Kızarmış domuz etini bir tabağa alın ve üzerini gevşekçe folyo ile örtün. Kalan pirzolalarla aynı işlemi tekrarlayın, gerekirse kalan 2 yemek kaşığı bitkisel yağı ekleyin.