Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Portakal marmelatı ve zencefil ile tatlandırılmış, tatlı ekşi ketçap bazlı soslu fırında pişmiş tavuk butları için bir tarif sunuyoruz. Et önce tavada kızartılır, ardından sosla fırçalanır ve pişene kadar fırında pişirilir. Bu yemeği közlenmiş dolmalık biber ve yeşil soğanla servis edin ve yanında pilav öneriyoruz.

İçindekiler:

• 8 adet tavuk budu (yaklaşık 1,7 kg)
• 3 yemek kaşığı ketçap
• 2 yemek kaşığı portakal veya kayısı reçeli
• 2 çay kaşığı soya sosu
• 2 çay kaşığı balsamik sirke
• 1 parça (2,5 cm) soyulmuş ve rendelenmiş zencefil
• Bir tutam acı kırmızı biber
• 2 adet dolmalık biber (1 kırmızı, 1 sarı), uzunlamasına 4 parçaya kesilmiş.
• 1 demet yeşil soğan, iri doğranmış
• 3 çay kaşığı sızma zeytinyağı
• Sofra tuzu
• Yemeğin yanında pişmiş beyaz pirinç.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tavuk butları, ketçap, soya sosu, balzamik sirke, zencefil kökü, Portakal reçeli, Kayısı reçeli, tatlı biber, pirinç, yeşil soğanlar

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 230°C'ye önceden ısıtın.
  
  Tatlı ve ekşi sos hazırlayın: Küçük bir kasede ketçap, reçel, soya sosu, sirke, zencefil ve acı kırmızı biberi karıştırın. Dolmalık biberleri ve yeşil soğanları fırın tepsisine yerleştirin ve 2 yemek kaşığı hazırladığınız sos, 1,5 çay kaşığı zeytinyağı ve bir tutam tuz ile karıştırın.
Adım 2
• Geniş ve sığ bir tavada orta-yüksek ateşte 1,5 çay kaşığı zeytinyağını ısıtın. Tavuk butlarının üzerine 1/2 çay kaşığı tuz serpin.
  
  Etleri altın rengi olana kadar, yaklaşık 4 dakika kızartın. Ardından kızarmış tavuk butlarını kalan tatlı ekşi sosla fırçalayın.
  
  Fırın tepsisine sebzelerle birlikte yerleştirin ve 20-25 dakika pişirin. Pilav ve kalan sosla birlikte servis edin.

Oylar: 5