Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Güzelce kızarmış domuz eti küpleri, tatlı ve ekşi domates sosunda kırmızı biber, havuç, kereviz ve ananasla birlikte pişirilerek zengin ve lezzetli, Asya esintili bir yemek elde edilir. Yanında buharda pişirilmiş beyaz pirinçle servis edin.

İçindekiler:

• 2/3 su bardağı soya sosu
• 2 çay kaşığı ezilmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı doğranmış zencefil
• 1/4 su bardağı un + domuz etini kaplamak için tuzlu un
• 1/4 su bardağı mıs nişastası
• 450 gram domuz omuz eti, 2,5 cm'lik küpler halinde doğranmış.
• 1 su bardağı ketçap
• 1/4 su bardağı şeker
• 1/4 su bardağı kırmızı şarap sirkesi
• 30 gram bal
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 0,5 yemek kaşığı susam yağı
• 1/3 su bardağı iri doğranmış Vidalia soğanı
• 1/3 su bardağı iri küpler halinde doğranmış kereviz
• 1/3 su bardağı havuç, çapraz olarak 0,5 cm kalınlığında dilimlenmiş.
• 1/3 su bardağı iri küpler halinde doğranmış kırmızı dolmalık biber
• 1/3 su bardağı iri küpler halinde doğranmış yeşil dolmalık biber
• 1 su bardağı taze ananas, 2,5 cm kalınlığında küpler halinde doğranmış.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

domuz omuzu, tatlı biber, Ananas, havuç, ketçap, şarap sirkesi

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş bir kapta soya sosu, sarımsak, zencefil, un ve mısır nişastasını karıştırın. Domuz etini bolca tuz ve karabiberle baharatlayın. Domuz etini kaba koyun ve marine sosuyla tamamen kaplanana kadar karıştırın. Buzdolabında bir gece marine edin.
Adım 2
• Fazla marine sosunu süzün ve domuz etini tuz ve karabiber serpilmiş una bulayın. Büyük bir tavada 2,5 cm yağı 175°C'ye (350°F) ısıtın. Domuz etini altın kahverengi olana kadar azar azar kızartın. Kağıt havluyla kurulayın. Sıcak bir tabağa aktarın.
Adım 3
• Ayrı bir kapta ketçap, şeker, sirke ve balı karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Adım 4
• Küçük bir tencerede bitkisel ve susam yağını ısıtın. Domuz etini, sebzeleri ve ananası tencereye koyun ve üzerine ketçap karışımını dökün. Kısık ateşte kaynatın ve domuz eti yumuşayana kadar pişirin.

Oylar: 1