Antep Fıstığı ve Kara Lahana Pesto Soslu Spagetti
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 470, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 16 G., karbonhidratlar 67 G., lif 12 G., kolesterol 2 mg, sodyum 358 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 470, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 16 G., karbonhidratlar 67 G., lif 12 G., kolesterol 2 mg, sodyum 358 mg, şeker 3 G.
Kara lahana, bu doyurucu pesto sosuna zengin bir lezzet ve canlı yeşil bir renk katıyor. Bu tarifle 1-1,5 su bardağı pesto sosu elde ediliyor ve bu sos balık, tavuk, domuz eti veya biftekle de çok iyi gidiyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 büyük demet (yaklaşık 450 g) kara lahana, sapları çıkarılmış ve yaprakları koparılmış
- 280 g tam tahıl spagetti
- 2 yemek kaşığı kavrulmuş tuzlu fıstık
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 su bardağı taze maydanoz yaprağı
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 yemek kaşığı limon suyu, ayrıca servis için limon dilimleri.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: lahana, spagetti makarna, Antep fıstığı, sarımsak, maydanoz, Parmesan peyniri, limon suyu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Büyük bir kaseyi buzlu suyla doldurun. Kara lahanayı ekleyin ve yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin; lahana solmuş ama hala parlak yeşil olmalıdır. Delikli bir kaşık kullanarak kara lahanayı buzlu suya aktarın (kaynar suyu açık bırakın). Soğuduktan sonra iyice süzün, mümkün olduğunca suyunu sıkın. Kara lahanayı iri parçalar halinde doğrayın.
- Spagettiyi kaynar suya ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Pişirme suyundan yarım su bardağı ayırın, geri kalanını atın.
- Spagetti pişerken, fıstıkları ve sarımsağı mutfak robotunda ince ince doğrayın. Kara lahana ve maydanozu ekleyip iyice karıştırın. Robot çalışırken zeytinyağını yavaşça ekleyin. Parmesan peyniri, limon suyu ve yarımşar çay kaşığı tuz ve karabiberi ekleyip karıştırmaya başlayın.
- Spagettiyi pesto sosuyla karıştırın; eğer yemek kuru görünüyorsa, ayırdığınız pişirme suyundan birkaç yemek kaşığı ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Limon dilimleri ile servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
