Karidesli ve limonlu tereyağlı linguine makarna
Oylar: 2
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
İtalyan linguine makarnası genellikle deniz ürünleriyle hazırlanır ve özellikle dolgun, sert karideslerle çok iyi uyum sağlar. Pişmiş makarnayı arpacık soğanı ve sarımsakla sotelenmiş karides, limon suyu ve kabuğu, taze roka ve maydanozla birleştirin ve üzerine hoş kokulu limon aromalı zeytinyağı gezdirin. Yağa narenciye aroması katmak için, rendelenmiş limon kabuğunda bekletin, ardından süzün. Lezzeti karidesle mükemmel bir uyum sağlar ve yemeğe ferahlatıcı bir son dokunuş katar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Limonlu zeytinyağı
- 0,5 su bardağı zeytinyağı
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
Yapıştır
- 450 gram linguine makarna
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet doğranmış arpacık soğanı
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 450 gr dondurulmuş karides
- 1/4 su bardağı limon suyu (yaklaşık 2 limon)
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 1 çay kaşığı tuz
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 100 gr roka
- 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: limon, linguine makarna, arpacık soğanı, sarımsak, karidesler, roka, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
Limonlu zeytinyağı:
Küçük bir kapta zeytinyağı ve limon kabuğunu karıştırın ve kenara koyun.Yapıştır:
Büyük bir tencereye tuzlu su koyup yüksek ateşte kaynatın. Makarnayı ekleyin ve ara sıra karıştırarak al dente kıvamına gelene kadar, yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Makarnayı süzün, 1 su bardağı pişirme suyunu ayırın.- Bu arada, büyük ve kalın tabanlı bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Arpacık soğanı ve sarımsağı ekleyip 2 dakika soteleyin. Karidesleri ekleyip pembeleşene kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin. Pişmiş linguine makarnayı, limon suyunu, limon kabuğunu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Karıştırın. Ateşi kapatın ve roka yapraklarını ekleyip karıştırın. Limon yağını bir elekten süzüp makarnaya ekleyin ve karıştırın. Limon kabuğunu atın. Sosu istenen kıvama getirmek için biraz pişirme suyundan ekleyin. Doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın. Hemen servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
