Peynirli Tortellini ile Hızlı Tavuk Çorbası
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 5 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Bu lezzetli, doyurucu ve şaşırtıcı derecede hızlı çorba, ihtiyaç duyulan inanılmaz miktarda enerji sağlayacak ve hazırlanması da uzun sürmeyecek. Olağanüstü aroması, yumuşak tavuğu ve özenle hazırlanmış tortellinileriyle bu yemek kesinlikle favorilerinizden biri olacak.
Öğle yemeğini atlamamaya çalışıyorsanız, bu mükemmel bir seçenek. Çok zamanınızı alması olası değil ve inanılmaz lezzetli.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 tavuk kanadı
- 3 adet kemikli ve derili tavuk göğsü (yaklaşık 1200 gr)
- 3 havuç, küp küp doğranmış
- 3 adet doğranmış kereviz sapı
- 2 adet arpacık soğanı, ince doğranmış
- biraz kuru şeri
- 24 su bardağı (5700 ml) tavuk suyu
- 4 dal kekik, ince doğranmış
- 1 defne yaprağı
- 1 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu, ayrıca garnitür için limon dilimleri.
- 2 yemek kaşığı peynirli tortellini
- Süsleme için ince kıyılmış maydanoz.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk kanatları, tavuk göğsü, havuç, kereviz, arpacık soğanı, sherry, kekik, defne yaprağı, limon, tortellini makarnası, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Dökme demir bir tencereyi veya çorba tenceresini orta ateşte ısıtın ve içine yağ ekleyin. Tavuk kanatlarını ve göğüslerini derili tarafı aşağı gelecek şekilde tencereye yerleştirin. Çevirmeden, altın kahverengi olana kadar 6 ila 8 dakika pişirin. Tavukları bir kenara alın.
- Havuçları, kerevizi ve arpacık soğanlarını ekleyin. Soğanlar şeffaf hale gelene kadar yaklaşık 10 dakika sürekli karıştırarak pişirin. Tavanın dibindeki kahverengi parçaları kazıyarak tavanın dibini sıyırmak için kuru şeri kullanın. Et suyunu, kekik ve defne yaprağını ekleyin, tavuğu tekrar tavaya koyun ve tamamen pişene kadar yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin. Tavuğu soğuması için bir tabağa alın.
- Bu sırada büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın.
- Tavuk göğsünü didikleyin, kanat etini atın ve suyu tekrar tencereye alın. Tavuğu ve (isteğe bağlı) baharatları ekleyin. Servis etmeden önce, damak tadınıza göre limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğu ekleyin.
- Tortellinileri tuzlu suda yumuşayana kadar pişirin.
- Her kaseye biraz tortellini koyun ve üzerine et suyunu dökün. Tortellinilerin diriliğini koruması için çorbayı sıcak servis edin. Limon dilimi ve maydanozla süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
