10 Dakikada Hazırlanan Fasulye Çorbası ve Peynirli Ekmek Dilimleri
Oylar: 6
Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 530, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 28 G., karbonhidratlar 63 G., lif 9 G., kolesterol 10 mg, sodyum 810 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 530, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 28 G., karbonhidratlar 63 G., lif 9 G., kolesterol 10 mg, sodyum 810 mg, şeker 4 G.
10 dakikada ev yapımı çorba, her ev aşçısının veya meşgul insanın hayalidir. Birkaç kutu fasulye ve biraz tavuk suyu varsa, işiniz tamam demektir. Fasulyeleri soğan, sarımsak, yağ, baharatlar ve biraz tavuk suyuyla karıştırın, ardından biberiye ve kekik ile tatlandırılmış ve bir miktar kuru beyaz şarap eklenmiş kaynamakta olan tavuk suyuna ekleyin. Bu, çorbanıza zengin lezzetler ve aromalar katacaktır. Yanında sıcak kızarmış peynir ve fırında ek yağ kullanmadan ızgara edilmiş domateslerle servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 x 425 g konserve beyaz fasulye, yıkanmış
- 0,5 su bardağı sek beyaz şarap
- 15 cm uzunluğunda 2 dal taze biberiye
- 2 dal taze kekik
- 2,5 su bardağı hafif tuzlu tavuk veya sebze suyu
- 1 küçük arpacık soğanı, soyulmuş, uçları kesilmiş ve ikiye bölünmüş.
- 1 küçük diş sarımsak, soyulmuş, uçları kesilmiş ve ikiye bölünmüş.
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağı
- Kabuklu 4 dilim ekşi mayalı ekmek (her biri yaklaşık 2 cm kalınlığında; toplam 220 g)
- 3/4 su bardağı rendelenmiş yarım yağlı mozzarella peyniri
- 2 adet erik domatesi, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış (yaklaşık 1 su bardağı)
- 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: beyaz fasulye, arpacık soğanı, mozzarella peyniri, Parmesan peyniri, erik domatesleri, beyaz şarap, biberiye, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın rafını fırın ısıtma elemanından yaklaşık 10 cm uzağa yerleştirin ve fırını ızgara moduna önceden ısıtın.
- Orta boy bir tencerede şarabı, biberiyeyi, kekiği ve 2 su bardağı tavuk suyunu birleştirin ve yüksek ateşte kaynatın. Ardından ateşi kısın ve kısık ateşte pişirin.
- Blenderda fasulyeleri, arpacık soğanlarını, sarımsağı, zeytinyağını, tereyağını, kalan 1/2 su bardağı tavuk suyunu, 1/2 çay kaşığı tuzu, bir tutam karabiberi ve 1/2 su bardağı kaynar suyu pürüzsüz hale gelene kadar yaklaşık 2 dakika boyunca çekin.
- Bu arada, ekmek dilimlerini kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine mozzarella peynirini eşit şekilde yayın. Üzerleri altın kahverengi olana ve peynir kabarcıklar çıkarana kadar fırında 1-2 dakika pişirin; fırından çıkarın. Domatesleri ekmek dilimlerinin üzerine eşit şekilde yayın ve üzerine Parmesan peyniri serpin.
- Kaynayan et suyundan ot dallarını çıkarın. Fasulye püresini et suyuna karıştırın ve tekrar kaynatın. Çorbayı kaselere kepçeleyin ve ayırdığınız ot dalları ve öğütülmüş karabiberle süsleyin. Peynirli tostlarla servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
