Balkabağı püresi çorbası, balkabağı içinde.
Oylar: 21
Zaman: 2 saat 15 dakika
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 4-6
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 4-6
Bütün bir balkabağı kullanarak balkabağı çorbası püresi yapımı için adım adım bir tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Yaklaşık 1,8 kg ağırlığında, yıkanmış 1 adet bütün fırınlık kabak
Kabak seçimi ve hazırlanması hakkında bilgi edinin.. - 2 çay kaşığı bitkisel yağ
- 1 yemek kaşığı (15 g) tuzsuz tereyağı
- 1/2 soğan, doğranmış
- 1 çay kaşığı iri tuz
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 küçük elma, soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve küp küp doğranmış.
- 1 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 1/2 su bardağı krema
- 60 gr keçi peyniri
- 1 çay kaşığı taze kekik yaprağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kabak, tereyağı, soğan, sarımsak, elmalar, krem, keçi peyniri, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
- Kabakın üst kısmını 45 derecelik açıyla daire şeklinde keserek bir kapak yapın. İçeriye ulaşmak için açıklığın yeterince büyük olduğundan emin olun. Çekirdekleri ve lifleri metal bir kaşık veya dondurma kepçesiyle çıkarın. Çekirdekleri başka bir kullanım için bir kenara koyun. Kabakın dışını ve kapağını bitkisel yağ ile yağlayın. Kabağı içine alacak kadar büyük yuvarlak bir fırın tepsisini yağlayın ve içine yerleştirin.
- Kabak içini tereyağı, soğan, tuz, sarımsak, elma, tavuk suyu ve krema ile doldurun. Kabağın üst kısmını kapakla kapatın. 1,5 saat pişirin.
- Tencerenin kapağını çıkarın. Keçi peyniri ve kekik ekleyin ve üzerini kapatarak 30 dakika daha pişirin. Balkabağını fırından çıkarın ve balkabağının iç kısmından dikkatlice bir miktarını çorba karışımına ekleyin. Balkabağının kenarlarını veya tabanını kazımamaya dikkat ederek, karışımı istediğiniz kıvama gelene kadar el blenderı ile püre haline getirin. Balkabağı çorbasını hemen servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
