Balkabağı Ekmeği Güveci
Oylar: 2
Bu sonbahar ekmek güveci hem kremalı hem de çıtır çıtır olup, kahvaltı veya tatlı için mükemmeldir. Bu tarifte kullanılan balkabağı püresi, pürüzsüz bir doku ve çıtır bir kırıntı oluşturur. Bu güveç pişirilmeden önce bir gece dinlendirildiği için zengin ve lezzetli bir doku kazanır.
Zaman: 9 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Köy ekmeği, balkabağı ve karamel kabuklu güveç.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Ekmek güveci
- 1 (450 g) somun İtalyan ciabatta ekmeği, küçük dilimlere kesilmiş
- 1 yemek kaşığı (15 g) oda sıcaklığında tereyağı
- 4 büyük yumurta
- 1/3 su bardağı şeker
- 2 çay kaşığı balkabağı turtası baharatı
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı tam yağlı süt
- 1 su bardağı krema
- 1 yemek kaşığı kabak püresi
Karamel kabuk
- 3/4 su bardağı esmer şeker
- 1/4 su bardağı buğday unu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 110 gram küp şeklinde doğranmış tereyağı
- 1 su bardağı doğranmış pekan cevizi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ciabatta ekmeği, kabak püresi, yumurta, süt, krem, vanilya özü, balkabağı turtası baharatı, esmer şeker, pekan cevizi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Ekmek güveci yapın3 litrelik bir fırın tepsisini bolca tereyağı ile yağlayın. Ekmek dilimlerini tepsinin tabanına, birbirlerinin üzerine hafifçe gelecek şekilde sıralar halinde yerleştirin.
Geniş bir kapta yumurtaları, şekeri, balkabağı turtası baharatını, vanilyayı ve tuzu çırpın. Sütü ve kremayı kaba ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin. Yumurta karışımını ekmek dilimlerinin üzerine eşit şekilde dökün, tüm parçaların iyice kaplandığından emin olun. Tepsiyi streç filmle kapatın ve en az 8 saat veya bir gece buzdolabında bekletin. - Fırın rafını fırının ortasına yerleştirin ve 170°C'ye kadar önceden ısıtın.
- Esmer şekerli crumble yapınOrta boy bir kapta esmer şeker, un ve tuzu karıştırın. Tereyağını ekleyin ve karışım ufalanana ve bezelye büyüklüğünde tereyağı parçaları oluşana kadar parmaklarınızla kuru malzemelere yedirin. Kuruyemişleri ekleyip karıştırın.
- Yemeği hazırlayın.Ekmek dilimlerinin üzerine kabak püresi sürün ve galeta unu serpin.
- Üzeri kabarana ve kızarana kadar, ortasına batırılan bıçak temiz çıkana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. (Zamanınız yetmezse, güveci fırında biraz daha uzun süre tutun.) Pişirme süresinin yarısında güveci kontrol edin ve eğer kabuk çok hızlı kızarıyorsa üzerini folyo ile örtün. Servis etmeden önce 10 dakika soğumaya bırakın.
Yemek tarifi balkabağı ekmeği güveci.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
