Rezene ve sosisli ekmek içi dolması (yan yemek)
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Bu, Amerika Birleşik Devletleri'nde Şükran Günü'nde hindiyle birlikte geleneksel olarak servis edilen klasik bir ekmek içi harcıdır. Bayat beyaz ekmek, İtalyan sosisi, aromatik otlar, rezene kökü ve elmalarla yapılır ve bu da ona zenginlik ve sonbahar lezzetleri katar. Bu garnitür hindiden ayrı olarak pişirilir, ancak zengin bir lezzet katmak için pişirmeden önce yüzeyine eritilmiş hindi yağı (veya tereyağı) gezdirin. Rezene ve sosisli bu ekmek içi harcı sadece hindiye değil, diğer kümes hayvanlarına (tavuk, kaz) da harika bir eşlikçidir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 90 gr tereyağı
- 220 gr ufalanmış tatlı İtalyan sosisi
- 1 rezene kökü
- 1 elma
- 16 su bardağı beyaz ekmek küpleri
- 2,5 su bardağı tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı adaçayı
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1/4 su bardağı maydanoz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyılmış sosis, rezene soğanı, elmalar, beyaz ekmek, yumurta, et suyu, adaçayı, kekik, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş ve derin bir tavada, 6 yemek kaşığı tereyağında 220 gram ufalanmış tatlı İtalyan sosisini (kılıfsız) 5 dakika boyunca kızartın. Tuz ve karabiberle baharatlandırın ve 1 doğranmış rezene kökü, 1 doğranmış soğan ve her birinden 1 yemek kaşığı doğranmış adaçayı ve kekik ekleyin; 5 dakika pişirin, ardından 1 doğranmış, soyulmuş elma ekleyin ve 2 dakika daha pişirin.
- 2,5-3 su bardağı tavuk suyunu çırparak ekleyin. Büyük bir kasede 2 yumurta ve 1/4 su bardağı ince kıyılmış maydanozu çırpın. Kaseye 1/6 su bardağı kızarmış beyaz ekmek küpleri ve sıcak tavuk suyu karışımını ekleyin. İç harcı yavaşça karıştırın, ardından yağlanmış 9x13 inçlik bir fırın kabına aktarın.
- Üzerine tereyağı parçaları sürün veya eritilmiş hindi yağı gezdirin, üzerini örtün ve 175°C'de (350°F) 30 dakika pişirin. Alüminyum folyoyu çıkarın ve altın rengi olana kadar 20 dakika daha pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
