Izgara tavuk kebabı
Oylar: 1
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Izgara tavuk kebabı - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 8 adet kemiksiz, derisiz tavuk budu (her biri yaklaşık 140 gr)
- 4 adet yeşil soğan
- 1/4 su bardağı taze dereotu
- 1/4 su bardağı taze maydanoz
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- Bir tutam kırmızı pul biber
- 1 limon, 8 dilime kesilmiş
- 1/2 su bardağı sade yoğurt
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk butları, yeşil soğanlar, dereotu, kırmızı biber pulu, maydanoz, limon, yoğurt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Soğanın beyaz ve açık yeşil kısımlarını 5 cm'lik şişler halinde kesin ve kenara koyun. Koyu yeşil kısımlarını ince ince doğrayın ve blendere koyun. Dereotu, maydanoz, zeytinyağı, 3 yemek kaşığı su ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyip pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Kırmızı pul biberi de ekleyip karıştırın. Pürenin 2 yemek kaşığı kadarını küçük bir sos kasesine koyun; servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında bekletin. Kalan püreyi büyük bir kaseye aktarın. Tavuk butlarını ekleyin ve karıştırın. Buzdolabında en az 4 saat veya bir gece marine edin. İsterseniz ızgara için de hazırlayabilirsiniz. tavuk göğsüve baharatlarla marine edin.
- 8 adet tahta şişi yanmaması için 30 dakika suda bekletin. Izgarayı orta ateşte ısıtın. İkişer şişe iki tavuk budu geçirin, et parçalarının arasına limon ve yeşil soğan dilimleri yerleştirin; bolca tuz ve karabiber serpin. Izgara tellerini yağlayın. Tavuk hafifçe kızarana kadar, her tarafı yaklaşık 8-10 dakika olmak üzere kebapları pişirin. Bir kesme tahtasına alın ve 5 dakika dinlendirin.
- Yoğurdu soğan püresiyle karıştırın ve tuzla tatlandırın. Servis kolaylığı için tavuğu ikiye bölün. Tavuk şişlerinin üzerine limon suyu gezdirin ve yoğurt sosuyla birlikte servis edin.
Tavuk kebabı Avokado yoğurtlu sos eşliğinde servis edilebilir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
