Izgara Tandoori Tavuk
Oylar: 1
Zaman: 8 saat 40 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 570, toplam yağ 28 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 46 G., karbonhidratlar 33 G., lif 3 G., kolesterol 214 mg, sodyum 622 mg, şeker 6 G.
Kaloriler 570, toplam yağ 28 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 46 G., karbonhidratlar 33 G., lif 3 G., kolesterol 214 mg, sodyum 622 mg, şeker 6 G.
Marine etmek, hafta içi akşam yemeklerinizin lezzetini her gün değiştirmenin en kolay yoludur. Örneğin, Hint tandır tavuğundan esinlenilmiş, ancak etlerde genellikle kullanılan kırmızı gıda boyası içermeyen ve biraz daha az baharat içeren bir marine sosu deneyebilirsiniz. Izgara yapmak, geleneksel tandır fırınına harika bir alternatiftir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,5 su bardağı tam yağlı yoğurt (Yunan yoğurdu değil)
- 4 çay kaşığı garam masala
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş zerdeçal
- 3 yemek kaşığı taze limon suyu, ayrıca servis için limon dilimleri.
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, ayrıca ızgara için biraz daha yağ.
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- 1 diş sarımsak, rendelenmiş
- 8 adet derili ve kemikli tavuk budu
- 2 naan ekmeği
- Çekirdeksiz salatalığın dörtte biri, rendelenmiş
- 3 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş + servis için yapraklar
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk butları, garam masala, zerdeçal, salatalıklar, kişniş, zencefil kökü, buğdaylı yassı ekmekler
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kapta 1 su bardağı yoğurt, garam masala, zerdeçal, 2 yemek kaşığı limon suyu, bitkisel yağ, zencefil, sarımsak, 1/2 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberi karıştırın. Tavukları ekleyin ve iyice karıştırarak sosun her yerine yayılmasını sağlayın. Üzerini kapatıp 8 saat buzdolabında bekletin.
- Izgarayı orta ısıya kadar ısıtın ve ızgara tellerini hafifçe yağlayın.
- Tavuk parçalarını derili tarafı aşağı gelecek şekilde ızgaraya koyun ve ara sıra çevirerek 25-30 dakika boyunca tamamen pişene kadar pişirin. Tavuk pişmeden 2-3 dakika önce naan ekmeğini ızgaraya koyarak ısıtın ve hafifçe kızartın.
- Bu arada, kalan yarım su bardağı yoğurdu rendelenmiş salatalık, doğranmış kişniş ve kalan 1 yemek kaşığı limon suyuyla karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Naan ekmeğini dilimleyin ve tavuk, yoğurt sosu ve limon dilimleri ile birlikte servis edin. Üzerini kişniş ile süsleyin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
