Makarna ve Peynir

Oylar: 20

Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6

Amerikan mutfağında Mac and Cheese, sadece peynirle kaplanmış makarna değil, peynir soslu gerçek bir güveç yemeğidir. Geleneksel makarna çeşidi koni şeklindedir ve peynir sosu çedar peyniriyle yapılır. Eğer önceki günden kalan pişmiş makarnanız varsa, onu yeni bir yemekte kullanarak ona yeni bir hayat verebilirsiniz.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 yemek kaşığı (15 g) tereyağı
2 su bardağı makarna
250 gr rendelenmiş olgun çedar peyniri
2 su bardağı süt
2 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: makarna, çedar peyniri, yumurta, süt

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. 22x32 cm'lik bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın.
Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı ekleyin ve yumuşayana kadar (al dente kıvamından biraz daha uzun süre), yaklaşık 12 dakika pişirin. Ardından süzgeçte suyunu süzün.

Geniş bir kapta pişmiş makarnayı, peyniri, sütü ve yumurtaları karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tüm malzemeleri hazırladığınız fırın kabına aktarın.
Üzeri altın rengi olana kadar 30 dakika pişirin. Servis etmeden önce hafifçe soğuması için güveci tel ızgara üzerine koyun.

Tarifin yazarı - Şef Virginia Willis (ABD), Cajun ve Creole mutfağı eğitmeni, açık hava etkinlikleri üzerine kitap yazarı ve 2016 yılında Sağlık kategorisinde ödül kazanmış bir isimdir.

Kategoriler:

yemek tarifi / Ana yemekler / Makarna / Güveçler / Amerikan mutfağı

Benzer tarifler