Fırında pişirilmiş Amerikan usulü makarna ve peynir (Mac-n-cheese)
Oylar: 5
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Kıtır çıtır pastırma parçalarıyla dolu, erimiş peynir soslu makarna ve peynir: Bu güveçte her şey var ve karşı koyamayacaksınız. Neden mi? Çünkü orecchiette makarnası, Gruyere ve hafif beyaz çedar peyniriyle yapılan en kadifemsi sosla kaplanmış. Çünkü güveç hem içinde hem de yüzeyinde çıtır pastırma parçaları bulunacak. Mükemmel bir makarna ve peynir için daha neye ihtiyacınız var? Orecchiette şekli bu yemek için mükemmel: Makarna kulakları kelimenin tam anlamıyla peynir ve pastırma ile dolu, her kaşıkta maksimum lezzet sunuyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı orecchiette makarna
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 2 yemek kaşığı kaliteli un
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı rendelenmiş keskin çedar peyniri
- 1 su bardağı rendelenmiş Gruyere peyniri
- 8 adet çıtır çıtır kızarmış domuz pastırması dilimi, parçalara ayrılmış.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: orecchiette makarnası, çedar peyniri, Gruyere peyniri, süt, Bacon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın ve 2 litrelik (2 quart) bir güveç kabını hafifçe pişirme spreyiyle yağlayın. Kenara koyun.
- Büyük bir tencereye su koyup kaynatın ve makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Fırında pişeceği için dokunulduğunda sert olmalıdır. İyice süzün.
- Bu sırada, büyük bir tavada orta-yüksek ateşte tereyağını eritin. Unu ekleyin ve 1-2 dakika boyunca kuvvetlice çırparak pişirin. Çırpmaya devam edin, sütü ekleyin ve sos koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Çedar ve Gruyere peynirlerini ekleyin ve tüm peynirler eriyene kadar spatula ile karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tencereyi ocaktan alın.
- Makarnayı peynir sosuna ekleyin ve eşit şekilde kaplanması için hafifçe karıştırın. Tavaya pastırmanın yarısını ekleyin ve karıştırın. Makarnayı hazırlanan fırın kabına aktarın. Kalan pastırmayı üzerine serpin ve sos kaynamaya başlayıp makarna tamamen pişene kadar, üzeri açık olarak 30 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve servis etmeden önce 10 dakika dinlendirin.
Tarifin yazarı - Julie Wampler, Washington, D.C.'de yaşayan bir blog yazarı, web geliştiricisi ve yemek fotoğrafçısıdır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
