İki peynirli sosla fırında pişirilmiş makarna
Oylar: 2
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Fırında pişirilen bu iki peynirli makarnalı peynir, kalabalık bir grupla paylaşmak için mükemmel, son derece kolay bir akşam yemeği yemeğidir. Krem peynir kremamsı bir doku katarken, galeta unu da çıtır bir kabuk sağlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr makarna "boynuzları"
- Tuz
- 2,5 su bardağı az yağlı krema (%10-12)
- 1/8 - 1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 450 gram oda sıcaklığında krem peynir
- 225 g iri rendelenmiş keskin çedar peyniri
- 85 gr iri rendelenmiş Gruyere peyniri
- 1 yemek kaşığı panko ekmek kırıntıları
- 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: makarna, krem peynir, çedar peyniri, Gruyere peyniri, panko ekmek kırıntıları, öğütülmüş acı biber, krem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın rafını ısıtma elemanından 15 cm uzaklığa yerleştirin ve 220°C'ye kadar önceden ısıtın.
Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı ekleyin ve al dente kıvamına gelene kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. Süzün, pişirme suyundan 1 3/4 su bardağı kadarını ayırın. - Geniş bir tencerede, kremayı ve acı kırmızı biberi orta ateşte kaynamaya başlayana kadar ısıtın. Krema 1,5 su bardağına inene kadar, yaklaşık 15 dakika boyunca kısık ateşte pişirmeye devam edin. Krem peyniri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Çedar ve Gruyere peynirlerini ekleyin ve peynirler eriyene ve sos pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
Makarnayı ve ayırdığınız pişirme suyunu tencereye koyun ve karıştırın. (Karışım çok sulu görünecektir, ancak makarna pişerken sosun büyük bir kısmını emecektir.) Gerekirse tuzla tatlandırın. - 13x9 inçlik bir fırın kabına yerleştirin. Küçük bir kasede galeta ununu tereyağı ve bir tutam tuzla karıştırın ve makarnanın üzerine eşit şekilde serpin. Peynir kabarcıklar çıkarana ve galeta unları hafifçe kızarana ve çıtırlaşana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
