Fırında makarna ve peynir
Oylar: 7
Zaman: 1 saat 5 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6-8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6-8
Bu zengin yemeğe çıtır bir doku kazandırmak için Alton Brown, makarnalı peynirinin üzerine galeta unu serpiyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Güveç
- 230 gr makaron külahları
- 3 yemek kaşığı (45 g) tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı hardal tozu
- 3 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı ince doğranmış soğan
- 1 defne yaprağı
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 büyük yumurta
- 340 gr rendelenmiş keskin çedar peyniri
- 1 çay kaşığı sofra tuzu
- Taze çekilmiş karabiber
Serpmek
- 3 yemek kaşığı (45 g) tereyağı
- 1 yemek kaşığı ekmek kırıntıları
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: makarna, un, hardal, süt, soğan, defne yaprağı, paprika, yumurta, çedar peyniri, ekmek kırıntıları
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
- Geniş bir tencerede kaynayan tuzlu suda makarnayı al dente kıvamına gelmeden hemen önce pişirin.
- Makarna pişerken, ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Unu ve hardalı ekleyip 5 dakika karıştırın. Karışımda topak kalmamasına dikkat edin. Sütü dökün, soğanı, defne yaprağını ve kırmızı biberi ekleyin. 10 dakika kısık ateşte pişirin, ardından defne yaprağını çıkarın.
- Yumurtayı çırpın ve peynirin 3/4'ünü ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Makarna karışımını ekleyin ve 2 litrelik bir fırın kabına dökün. Kalan peyniri üzerine serpin.
- Bir tencerede tereyağını eritin ve galeta ununu ekleyip karıştırın. Galeta ununu makarnanın üzerine serpin. 30 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve servis etmeden önce 5 dakika soğumaya bırakın.
Başka bir tarif de ilginizi çekebilir. pastırmalı makarna ve peynir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
