Yavaş pişiricide pastırma ile kızarmış fasulye
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Kızarmış fasulye, geleneksel bir Meksika fasulye yemeğidir. Fasulyeler bir gece önceden ıslatılır, ardından birkaç saat kaynatılır, ezilir ve kavrulur. Ancak yavaş pişirici ile her şey daha hızlı ve kolaydır. Kuru fasulye ıslatma gerektirmez, sadece 45 dakikada pişer ve hatta fazla pişirmenize bile gerek yoktur. Zaten kadifemsi bir dokuya sahip olacaklardır ve içine katılan pastırma onları lezzetli kılar. Kızarmış fasulye ana yemek, meze, taco ve burrito içinde servis edilebilir veya sadece nacho kasesinden mısır cipsi ile birlikte servis edilip keyifle tüketilebilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr kuru pinto fasulyesi, yıkanmış ve ayıklanmış
- 120 gram yağlı domuz pastırması, 0,5 cm'lik parçalar halinde kesilmiş.
- Orta boy soğanın yarısı, doğranmış.
- Yarım tatlı yeşil biber, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ince rendelenmiş
- Özel ekipman6-8 litre kapasiteli çok amaçlı pişirme cihazı.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pinto fasulyesi, Bacon, fırında pişmiş fasulye
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 6 litrelik bir yavaş pişiriciyi yüksek ateşe ayarlayın ve pastırmayı ara sıra karıştırarak altın kahverengi olana ve yağı eriyene kadar yaklaşık 7 dakika pişirin. Soğanı, biberi, sarımsağı, fasulyeyi, 4 çay kaşığı tuzu ve 5 su bardağı suyu ekleyip karıştırın.
Üreticinin talimatlarını izleyerek kapağı kapatın ve çok amaçlı pişiriciyi kullanıma hazırlayın. Basınçlı tencereyi yüksek basınca ayarlayın ve 45 dakika pişirin. Basınçlı pişirme döngüsü tamamlandıktan sonra, üreticinin hızlı tahliye talimatlarını izleyin ve hızlı tahliyenin tamamlanmasını bekleyin. Kapağı açarken kalan buharla kendinizi yakmamaya dikkat edin; her şeyi iyice karıştırın. - Patates ezici veya el blenderi kullanarak fasulyeleri tamamen ezilene kadar püre haline getirin, ancak karışım koyu ve taneli kalmalıdır (bu aşamada kızarmış fasulyeler hala sulu olmalıdır, ancak soğudukça koyulaşacaktır). Büyük bir kaseye aktarın, koyulaşması için 10 dakika bekletin ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
