Zaman: 1 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Tavuklu, fasulyeli ve çiğ salsalı tostado - detaylı tarif.

İçindekiler:

Tostado:

• 6 mısır tortillası
• Kızartma için bitkisel yağ
• 80 gr rendelenmiş peynir
• Yarım baş buzdağı marulu, doğranmış ve göbeği çıkarılmış.
• 1 ince dilimlenmiş avokado veya guacamole (tarifi aşağıda)
• 2 su bardağı salsa cruda (tarif aşağıda)
• 0,5 su bardağı ekşi krema
• Sıcak kızarmış fasulye, tarifi aşağıda.
• 1 ince dilimlenmiş yeşil soğan
• 12 kişniş yaprağı

Tavuk:

• 3 su bardağı doğranmış pişmiş tavuk
• 0,33 su bardağı sıkılmış limon suyu
• 0,25 su bardağı zeytinyağı
• 0,25 su bardağı doğranmış kişniş

Kızarmış Fasulye:

• 400 gr konserve barbunya fasulyesi, ezilmiş ve suyuyla birlikte.
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 0,25 orta boy soğan, ince doğranmış
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 4 ince doğranmış sarımsak dişi
• 0,25 çay kaşığı tuz

Salsa Cruda:

• 2 olgun domates, iri doğranmış, veya 4 erik domates
• 0,25 orta boy soğan, ince doğranmış (yaklaşık 3 yemek kaşığı)
• 0,25 ezilmiş jalapeno biberi, çekirdekleri çıkarılmış
• 2 yemek kaşığı doğranmış kişniş
• 1 çay kaşığı tuz

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tavuk, peynir, pinto fasulyesi, erik domatesleri, jalapeno biberi, soğan, sarımsak, salsa sosu, guacamole sosu, Avokado, buzdağı marulu, Ekşi krema, fırında pişmiş fasulye, kişniş, kimyon, kişniş

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Tortilla yapmak içinGeniş ve kalın tabanlı bir tavada yaklaşık 6,5 cm kadar kızartma yağını orta ateşte ısıtın ve 200°C'ye (400°F) kadar ısıtın. Tortillaları tek tek ekleyin ve çıtır çıtır ve altın rengi olana kadar yaklaşık 1,5 dakika kızartın. Maşa kullanarak kağıt havlu serilmiş bir fırın tepsisine aktarın ve tuz serpin. Kenara koyun.
  
  Tavuk pişirmekKüçük bir kapta tavuk, limon suyu, zeytinyağı, kişniş ve tuzu karıştırın, damak tadınıza göre karabiber ekleyin. Üzerini streç filmle kapatıp kenara koyun.
Adım 2

• Tostado

  
  Fırının ızgara bölümünü önceden ısıtın. Her bir tortillanın bir tarafına fasulyeleri eşit şekilde yayın ve üzerine peynir serpin. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve peynir eriyip hafifçe kızarana kadar yaklaşık 30 saniye ızgarada pişirin. Tortillaları 6 tabağa paylaştırın.
  
  Tavuk parçalarını her bir tortillanın üzerine eşit şekilde yayın ve marul ile süsleyin. Her bir tortillanın üzerine avokado, salsa ve bir kaşık ekşi krema koyun. Yeşil soğan serpin ve kişniş yapraklarıyla süsleyin. Hemen servis yapın.
  
  Yemek tarifi Kıymalı tostado ve lahana salatası.
  
  kızarmış fasulyeGeniş bir tavada orta-yüksek ateşte yağı ısıtın. Soğanı, kişnişi ve kimyonu ekleyin ve soğan hafifçe kahverengi olana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin. Sarımsağı ekleyin ve kahverengi olana kadar yaklaşık 1 dakika daha pişirin. Fasulyeleri ekleyin ve koyu kehribar rengine dönene kadar yaklaşık 4 dakika sık sık karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
  
  Salsa CrudaKüçük bir kasede domatesleri, soğanı, jalapeño biberini, kişnişi ve tuzu karıştırın, damak tadınıza göre karabiber ekleyin. Üzerini streç filmle kapatıp kenara koyun.
  
  Not
  
  Tortillalar kızartıldıktan sonra çok çıtır olmalıdır, aksi takdirde bıçakla kesmek veya çatalla kırmak zor olur..

Oylar: 3