Chorreadas – mısır krepleri

Oylar: 4

Mısır Krepleri (Chorreadas) Nasıl Yapılır?

Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 krep

Kosta Rika'nın Karayip kıyıları, Jamaika kökenli mutfağıyla övünür; tropikal meyveler ve levrek, deniz ürünleri, pirinç ve fasulye içeren yemekler hindistan cevizi sütü, muz, acı biber, zencefil ve biberiye ile zenginleştirilir. Eğer maceracı hissediyorsanız, mısır krepini deneyin; taze mısırla yapılan Kosta Rika kreplerini mutlaka denemelisiniz. Yapımı da oldukça kolay: Sadece mısır tanelerini koçandan ayırın ve standart malzemelerle karıştırın. Pupusalara (hafif bir peynir ve narin kabak çiçeği veya loroco (yenilebilir üzüm çiçeği) ile doldurulmuş mısır tortillaları) benzerler. Bu nedenle, bu krepleri domates sosuyla, lahana turşusu ve sosisle servis edebilirsiniz.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Pankekler

2 su bardağı mısır tanesi (yaklaşık 5 koçan mısırdan veya konserve mısırdan)
1/4 su bardağı kaliteli un
2 yumurta
2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı
1/3 su bardağı süt
Tereyağı (kızartma için)

Baharatlar

1 yemek kaşığı kuru kekik
1 diş sarımsak
rendelenmiş peynir

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Mısır, birinci sınıf un, yumurta, süt, sarımsak, kekik, peynir, krem peynir

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Tüm malzemeleri mutfak robotuna koyun ve ufalanana kadar işlemden geçirin; baharatları (kullanıyorsanız) veya 100 gram şekeri (tatlı yapıyorsanız) ekleyin.
Krepleri tereyağında birkaç dakika kızartın ve (varsa) üzerine peynir serpin. (Krepler tatlıysa) muz dilimleri de ekleyebilirsiniz.