Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu pankeklerin gizli malzemesi, içten dışa lezzet katan sıcak çikolata karışımıdır. Hamura ekleyin ve geri kalanını akçaağaç şurubu ile pişirerek çikolata şurubu elde edin. Sıcak pankeklerin üzerine gezdirin, krem ​​şanti ile süsleyin ve kahvaltıda veya tatlı olarak afiyetle yiyin.

İçindekiler:

Sıcak çikolata şurubu

• 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
• 1/4 su bardağı sıcak çikolata veya kakao karışımı

Pankekler

• 1,5 su bardağı yüksek kaliteli un
• 0,5 su bardağı sıcak çikolata veya kakao karışımı
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• İnce tuz
• 1 ve 1/4 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı + tavanın yağlanması için 4-5 yemek kaşığı daha.
• 2 büyük yumurta
• 0,5 çay kaşığı vanilya özü
• Servis için çırpılmış krema

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

sıcak çikolata karışımı, akçaağaç şurubu, yumurta, süt, krem

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Sıcak çikolata şurubu:
  
  Küçük bir tencerede orta ateşte, akçaağaç şurubu ve sıcak çikolata karışımını sürekli karıştırarak kaynatın. Şurup, kaşığın arkasını kaplayacak kadar koyulaşana kadar, yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin. Şurubu sıcak tutun.
Adım 2
• Pankekler:
  
  Fırını 95°C'ye (205°F) önceden ısıtın. Büyük bir kapta un, sıcak çikolata karışımı, kabartma tozu ve 1/4 çay kaşığı tuzu karıştırın. Orta boy bir kapta süt, sıvı yağ, yumurta ve vanilya özünü karıştırın. Süt ve yumurta karışımını un karışımına dökün ve sadece birleşene kadar yavaşça karıştırın (birkaç topak kalması sorun değil).
Adım 3
• Geniş, yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin; eriyip köpük indikten sonra 1/4 su bardağı hamuru ekleyin ve eşit şekilde yayın. Krepler kabarcıklar oluşana ve alt kısımları kızarana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin.
Adım 4
• Krepleri çevirin ve altları kızarana ve ortasına bastırıldığında eski haline dönene kadar yaklaşık 3 dakika daha pişirin. Kalan tereyağı ve hamurla aynı işlemi tekrarlayın. Pişmiş krepleri sıcak bir fırına koyun. Sıcak çikolata şurubu ve kremayla servis edin.
  
  Ev yapımı krem ​​şanti:
  İyice soğutulmuş bir kaseye 2 su bardağı krema dökün, 1 yemek kaşığı şeker ve 1 çay kaşığı vanilya özü ekleyin. Orta-yüksek hızda bir mikserle yumuşak tepe noktaları oluşana kadar yaklaşık 2 dakika çırpın.

Oylar: 1