Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 krep

Çok tahıllı krepler genellikle yoğun ve ağır olur, ancak bunlar öyle değil: yoğurt, yağ eklemeden onlara hafif ve kabarık bir doku kazandırıyor.

İçindekiler:

• 1/2 su bardağı yüksek kaliteli buğday unu
• 1/2 su bardağı tam buğday unu
• 1/4 su bardağı hızlı pişen yulaf ezmesi
• 1/4 su bardağı mısır unu
• 3 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 büyük yumurta
• 1/2 yemek kaşığı az yağlı yoğurt
• 3/4 su bardağı yağsız süt
• 1/2 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
• 1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
• yağlamak için tereyağı
• Tereyağı ve akçaağaç şurubu dosyalama için

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

un, tam tahıllı un, yulaf ezmesi, mısır unu, esmer şeker, yumurta, yoğurt, süt, limon kabuğu rendesi, muskat, tereyağı

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş bir kapta, çok amaçlı un, tam buğday unu, yulaf, mısır unu, esmer şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Orta boy bir kapta yumurtayı çırpın. Yoğurt, süt, limon kabuğu rendesi, muskat ve bitkisel yağı ekleyip karıştırın. Yumurta karışımını un karışımına ekleyin (bazı topaklar olabilir).
Adım 2
• Bir ızgara tavasını veya büyük yapışmaz bir tavayı orta-kısık ateşte ısıtın; tereyağı ile hafifçe yağlayın. Her krep için 1/4 su bardağı hamur dökün ve üstü kabarcıklar oluşup altı hafifçe kızarana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. (Krepler yanıyorsa, ateşi kısın.) Çevirin ve diğer tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 1 dakika daha pişirin. Bir tabağa alın. Kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın, gerekirse tavayı tereyağı ile yağlayın. Tereyağı ve şurup ile servis edin.

Oylar: 1