Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 adet.

Ailenizi kahvaltıda lezzetli, kabarık ekşi sütlü pankeklerle şımartın. Hamur, pankeklerin iyi kabarmasını ve kabarık olmasını sağlamak için kabartma tozu ve dışının güzelce kızarmasını sağlamak için kabartma sodası içerir. Ekşi sütlü pankeklerin üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilir. Bu pankekler hızlıca yapılır ve hem hafta içi hem de tembel bir Pazar sabahı moralinizi yükseltecektir. Pankekleri kek gibi üst üste dizin, üzerine doğal akçaağaç şurubu gezdirin ve afiyetle yiyin.

İçindekiler:

• 3 su bardağı yüksek kaliteli un (bkz. not)
• 1/3 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 0,5 çay kaşığı soda
• 1 çay kaşığı iri tuz
• 2 büyük yumurta
• 2,5 su bardağı ekşi süt veya kefir
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 110 gr tuzsuz tereyağı, eritilip soğutulmuş, ayrıca kalıbı yağlamak için ekstra tereyağı.
• Servis için tereyağı ve akçaağaç şurubu.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

birinci sınıf un, şeker, kabartma tozu, yumurta, ekşi süt, kefir, vanilya özü, tereyağı

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş bir kapta un, şeker, kabartma tozu, karbonat ve tuzu çırpın. Orta boy bir kapta yumurtaları, ayranı, vanilya özünü ve eritilmiş tereyağını tamamen karışana kadar çırpın. Yumurta karışımını un karışımına tamamen karışana kadar ekleyin (birkaç topak kalması sorun değil).
Adım 2
• Orta ateşte bir ızgara tavasını veya büyük yapışmaz bir tavayı ısıtın; hafifçe tereyağı ile yağlayın. Her krep için 1/2 su bardağı hamur dökün ve üstü kabarcıklar oluşup altı hafifçe kızarana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Krepler çok hızlı kızarıyorsa, ateşi orta-kısık seviyeye indirin. Çevirin ve diğer tarafı altın rengi olana kadar 1 dakika daha pişirin. Krepleri bir tabağa alın. Kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın, gerekirse tavayı tereyağı ile yağlayın. Krepleri tereyağı ve akçaağaç şurubu ile servis edin.
  
  

  Not

  
  Unu ölçerken, kuru bir ölçü kabına kaşıkla koyun ve fazlasını alın. Unu doğrudan torbadan ölçü kabıyla almak, unun sıkışmasına ve sonuç olarak kuru pişmiş ürünlere yol açacaktır.

Oylar: 1