İki Kişilik Tatlı Patates Turtası
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Bu tek kişilik turtaları yaparak, artanlarla ne yapacağınız konusunda endişelenmenize gerek kalmaz. Sadece tatlının küçük boyutu nedeniyle değil, aynı zamanda tatlı patates ve baharat ipuçlarıyla kusursuz lezzeti nedeniyle de artan kalmayacaktır. Dilerseniz, tatlı patates püresi yerine balkabağı püresi de kullanabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kek
- 2/3 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı (45 g) oda sıcaklığında, küçük parçalara kesilmiş tereyağı
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- Bir tutam iri tuz
Doldurma
- 2 büyük yumurta
- 1/4 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
- 3/4 su bardağı püre haline getirilmiş tatlı patates
- 2 yemek kaşığı (30 g) eritilmiş tereyağı
- Servis için 1/2 su bardağı mini marshmallow veya 2 yemek kaşığı daha hafif tatlandırılmış krem şanti.
- Özel ekipman: 2 adet tek kullanımlık alüminyum folyo turta kalıbı, 13 cm çapında.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, tereyağı, şeker, pudra şekeri, yumurta, krem, esmer şeker, vanilya özü, tarçın, yenibahar, tatlı patates, hatmi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kek: 190°C'ye (375°F) önceden ısıtılmış fırının orta rafına küçük bir fırın tepsisi yerleştirin. Unu, tereyağını, pudra şekerini ve tuzu mutfak robotunda yaklaşık 2 dakika boyunca işleyin. Karışım elinizde sıkıştırılabilecek nemli kırıntılara benzeyene kadar işlemeye devam edin. Bu, belirtilenden daha kısa sürecek gibi görünebilir, ancak yine de sabırlı olmanız gerekecek. Karışımı iki adet 13 cm'lik (5 inç) tek kullanımlık turta kalıbına eşit olarak bölün ve hamuru tabana ve kenarlara, özellikle köşelere iyice bastırın. Üst kenarları parmaklarınızla veya küçük bir kaşığın arkasıyla düzeltin ve düzleştirin.
- Kekleri önceden ısıtılmış fırın tepsisinde, alt ve yan kısımları altın rengi olana kadar pişirin (yaklaşık 12 dakika). Tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
- Doldurma: Orta boy bir kapta yumurtaları, kremayı, esmer şekeri, vanilya özünü, tarçını ve yenibaharı çırpın. Tatlı patatesleri de ekleyip çırpın, ardından eritilmiş tereyağını ilave edin.
- Turta hamurlarının içini harçla doldurun. Harç kabarıp katılaşana, ancak ortası hala hafif nemli görünene kadar pişirin (25-30 dakika). Servis etmeden önce tamamen soğuması için tel ızgaraya aktarın.
- Eğer marshmallow kullanıyorsanız: Servis etmeden hemen önce fırını ızgara ayarına getirin. Her bir turtanın ortasına 1/4 su bardağı mini marshmallow serpin. Marshmallowlar kabarcıklar oluşturup altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 30-40 saniye pişirin. Hemen servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
