Karides Salatası Eşliğinde Mısır Muffinleri
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 36 kanepe
Tuzlu kekler, özellikle ilginç bir şekilde sunulduğunda, örneğin bir taban olarak, açık büfede harika bir meze olur. Mısır unundan kekler yapmak için, hamura sadece mısır unu değil, koçandan kesilmiş birkaç mısır tanesi de ekleyin. Hamura taze kişniş ekleyerek lezzetli bir aroma katın ve pişirin. Bu kekler minyatür olduğu için 10 dakikadan kısa sürede pişerler. Bu süre, yanlarına lezzetli ve sağlıklı bir karidesli ve sebzeli salata hazırlamanıza olanak tanır. Mayonez yerine, salatayı olgun avokado ile tatlandırın. Kremsi dokusu malzemeleri bir araya getirecek ve salataya narin, hoş bir doku kazandıracaktır. Salatayı dilimlenmiş keklerin üzerine kaşıkla koyun ve servis edin.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Mısır muffinleri
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı buğday unu
- 1/4 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı kereviz tuzu
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış frenk soğanı
- 1 yemek kaşığı doğranmış kişniş
- 1 su bardağı ekşi süt
- 1 yumurta
- 5 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 0,5 su bardağı taze veya dondurulmuş mısır tanesi
Karides salatası
- Kabukları soyulmuş 1 mısır koçanı
- 1 ve 1/4 su bardağı avokado, küçük küpler halinde doğranmış (yaklaşık 1 adet).
- 1,5 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 3 yemek kaşığı doğranmış kırmızı soğan
- 700 gram haşlanmış küçük karides, çözülmüş ve doğranmış
- 2 yemek kaşığı doğranmış kişniş
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye ısıtın ve her biri 12 bölmeli 3 adet mini muffin kalıbını yağlayın.
- Bir kapta mısır unu, buğday unu, şeker, kabartma tozu ve kereviz tuzunu eleyin. Taze soğan ve kişniş ekleyin. Ayrı bir kapta ayran, yumurta ve bitkisel yağı çırpın. Sıvı karışımı un karışımına ekleyin ve sıvı emilene kadar karıştırın (fazla karıştırmayın).
- Mısır tanelerini hızlıca karıştırın. Hamuru hazırlanan muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın. Ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar, yaklaşık 8 dakika muffinleri pişirin. Kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.
- Gazlı ızgarayı yüksek ateşte önceden ısıtın. Mısırları her tarafı hafifçe közlenip taneleri parlak sarı olana kadar ızgarada pişirin. Soğumaya bırakın ve taneleri bir kaseye doğrayın.
- Karides salatasıTüm malzemeleri karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Avokadonun kremsi dokusu, salata malzemelerinin hepsini bir arada tutacaktır.
- Servis etmeden önce, her bir muffin'in üst kısmını kesin ve üzerine biraz karides salatası koyun. Üzerine muffin üst kısmını (isteğe bağlı) yerleştirin ve servis edin.
Tarifin yazarı - Anna Olson (Anna Olson) bir pastacı ve televizyon sunucusudur.
Kategoriler:
Benzer tarifler
