Az yağlı mısır kekleri
Oylar: 3
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 293, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 60 G., lif 3 G., kolesterol 3 mg, sodyum 338 mg, şeker - G.
Kaloriler 293, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 60 G., lif 3 G., kolesterol 3 mg, sodyum 338 mg, şeker - G.
Muffinler, en popüler düşük yağlı tatlılardan biri haline geldi. Bu tarif, fırıncılıktan hoşlanan ancak belirli nedenlerle yağ alımına dikkat edenler (bir seferde 15-30 gramdan fazla yağ tüketmemek şartıyla) için harika bir seçenek. Muffinler kahvaltı için mükemmeldir; portakal kabuğu aroması ve nemli dokusu güne iyi bir başlangıç yapmanızı sağlayacaktır. Ekstra lezzet için ahududu, kızılcık, yaban mersini gibi her türlü meyve veya muffinlerin üzerine gezdirilebilecek meyve sosu kullanılabilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,5 su bardağı un
- 2,5 su bardağı sarı mısır unu
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı az yağlı kesilmiş süt
- 1/2 su bardağı posalı kayısı suyu
- 3 yemek kaşığı üzüm çekirdeği yağı
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı portakal kabığı rendesi
- 4 büyük yumurta beyazı
- 2 su bardağı dondurulmuş ahududu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: mısır unu, ekşi süt, Kayısı nektarı, üzüm çekirdeği yağı, Portakal kabuğu rendesi, yumurta, ahududu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. 12'li muffin kalıbını kağıt kalıplarla veya 15 cm'lik kare parşömen kağıdıyla kaplayın ve pişirme spreyiyle yağlayın. Daha kubbeli bir muffin üstü istiyorsanız parşömen kağıdı kullanın; hamur kabardıkça ona yapışacaktır.
- Orta boy bir kapta, çok amaçlı unu, mısır nişastasını, 3/4 su bardağı şekeri, kabartma tozunu ve tuzu çırpın. Başka bir kapta ise ayranı, kayısı suyunu, üzüm çekirdeği yağını, vanilya özünü ve portakal kabığını birleşene kadar çırpın.
- Geniş bir kapta, yumurta aklarını kalan şekerin 3/4'ü ile orta-yüksek hızda bir mikserle sert tepe noktaları oluşana kadar yaklaşık 8 dakika çırpın. Bir çırpıcı kullanarak, ayran karışımını kuru malzemelerin içine hızla ve nemlenene kadar katlayın. Önce çırpılmış yumurta aklarını neredeyse karışana kadar yavaşça ekleyin, ardından ahududuları ekleyin. Çok fazla karıştırmamaya çalışın.
- Hazırlanan muffin kalıplarına hamuru dökün (dondurma kaşığı kullanmak işe yarar). Bir kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin (30-35 dakika). Muffinleri kalıplardan çıkarın ve tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
