Sağlıklı Yaz Meze Tarifleri

Yemeğinize bu sağlıklı ve lezzetli başlangıçlardan veya ana yemeklerden biriyle başlayın.

Nasıl Pişirilir - Sağlıklı Yazlık Meze Tarifleri

Acı kokteyl soslu ızgara karides

Rachel, klasik karides kokteyli malzemeleri olan acı sos ve yaban turpunu kullanarak, tütsülenmiş kırmızı biberli ızgara karides için mükemmel bir sos hazırlıyor.

Yemek tarifi: Acı kokteyl soslu ızgara karides

Domates, şeftali ve ricotta peynirli salata

Bu salata en iyi yazın en sıcak zamanında servis edilir. Çıtır bademler, yumuşak ricotta peyniri ve sulu meyvelerle mükemmel bir uyum sağlar.

Yemek tarifi: Domates, şeftali ve ricotta peynirli salata

Soya soslu, taze zencefilli ve kavrulmuş susamlı ızgara karides şişleri.

Kavrulmuş susam tohumları bu kebaplara çıtır bir dokunuş katarken, zencefil ve soya sosu da Asya lezzeti sağlıyor.

Yemek tarifi: Soya soslu, taze zencefilli ve kavrulmuş susamlı ızgara karides şişleri.

İçi doldurulmuş kiraz domatesler

Taze kiraz domatesleri baharatlı beyaz peynirle doldurarak her türlü parti için mükemmel, kolay bir meze hazırlayabilirsiniz.

Yemek tarifi: İçi doldurulmuş kiraz domatesler

Karpuz, Salatalık ve Feta Peynirli Salata

Tatlı ve sulu karpuz küplerini, çıtır salatalığı ve tuzlu beyaz peyniri katmanlar halinde yerleştirerek hem yemesi hem de yapması keyifli bir salata elde edin.

Yemek tarifi: Karpuz, Salatalık ve Feta Peynirli Salata

Biftekli yaz ruloları

Pirinç kağıdı, bu ferahlatıcı ruloların içindeki renkli sebze, erişte ve biftek katmanlarını ortaya çıkaran bir pencere görevi görüyor. Mandolin veya Japon dilimleyici, malzemeleri mümkün olan en ince dilimler halinde kesmeyi kolaylaştırıyor.

Yemek tarifi: Biftekli yaz ruloları

Patlıcan ve Kuşkonmazlı Napolyonlar

Giada, ızgara patlıcan, kuşkonmaz, taze ricotta ve fesleğen kullanarak sevimli bir vejetaryen meze hazırlıyor.

Yemek tarifi: Patlıcan ve Kuşkonmazlı Napolyonlar

Kızarmış mısır unu krakerleri, közlenmiş biber sosuyla birlikte.

Polentanın ızgarada pişirilmesi, isli mısır aromasını yoğunlaştırırken, zeytin, kapari, soğan ve domatesle yapılan bir sos da ona taze bir dokunuş katıyor.

Yemek tarifi: Kızarmış mısır unu krakerleri, közlenmiş biber sosuyla birlikte.

Karpuzlu gazpacho

Yaz yemeğinize Tyler Florence'ın hızlı ve ferahlatıcı gazpacho'suyla başlayın. Karpuz püresi hafif bir doku sağlarken, bir tutam serrano biberi de hoş bir lezzet katıyor.

Yemek tarifi: Karpuzlu gazpacho

Füme somon ezmesi

Füme somon ve krem peynirin klasik kombinasyonu yeni bir yorumla sunuluyor: Ina Garten, krakerler ve taze sebzelerle zarif bir meze hazırlıyor. Daha lezzetli bir tat için, karışıma ekşi krema, limon ve yaban turpu ekleyebilirsiniz.

Yemek tarifi: Füme somon ezmesi

Kızarmış hellim peynirli karpuz

Bu yaz yemeğinde kızarmış bir dilim hellim peyniri, tatlı karpuzun mükemmel tuzlu tamamlayıcısıdır.

Yemek tarifi: Kızarmış hellim peynirli karpuz

Domates, mozzarella ve fesleğenli bruschetta

Giada, bu klasik İtalyan mezesi için mevsimlik bir sos hazırlamak üzere bütün domatesleri, taze fesleğen yapraklarını, sarımsağı ve zeytinyağını mutfak robotunda karıştırıyor. Daha kremamsı bir dokunuş için, her baget diliminin üzerine kızartmadan önce bir daire taze mozzarella peyniri koyun.

Yemek tarifi: Domates, mozzarella ve fesleğenli bruschetta