Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 18 parça.

Ina Garten, geleneksel domates-fesleğenli bruschettayı yeniden yorumlayarak biberle yapıyor. Biberin ve şekerin tatlılığı, keskin kapari ile dengeleniyor. Servis etmeden önce Ina, kızarmış ekmeğin üzerine Gorgonzola peyniri dilimleri koyuyor.

İçindekiler:

• Baget
• 85 gram oda sıcaklığında yumuşak gorgonzola peyniri veya başka bir mavi peynir
• 1 adet kırmızı dolmalık biber, çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş.
• 1 adet sarı dolmalık biber, çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş.
• Zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kapari (suyunu süzün)
• 2 yemek kaşığı taze fesleğen yaprağı, şeritler halinde doğranmış
• Tuz ve öğütülmüş karabiber

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

baget, Gorgonzola peyniri, tatlı biber, reyhan, kapari

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
  
  Orta boy bir tavada orta-yüksek ateşte 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Biberleri ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Üzerine şeker serpin ve 2 dakika daha pişirmeye devam edin. Kapari ve fesleğeni ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 2
• Bageti 18 ince yuvarlak dilime kesin. Ekmeğin bir tarafına biraz zeytinyağı sürün. Dilimleri, tereyağlı tarafı yukarı gelecek şekilde, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralar halinde dizin ve hafifçe kızarana kadar 7-10 dakika fırında pişirin.
  
  Kızarmış ekmek dilimlerinin her birine bir tatlı kaşığı sebze karışımı koyun. Üzerine 2 küçük dilim Gorgonzola peyniri yerleştirin. Ekmekleri ısıtmak için 1-2 dakika daha fırına koyun. Hemen servis yapın.

Oylar: 5