Sucuklu ve fırında pişmiş domatesli panzanella
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 504, toplam yağ 31 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 16 G., karbonhidratlar 42 G., lif 5 G., kolesterol 26 mg, sodyum 744 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 504, toplam yağ 31 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 16 G., karbonhidratlar 42 G., lif 5 G., kolesterol 26 mg, sodyum 744 mg, şeker 7 G.
Domates ve ekmekle yapılan bu İtalyan yaz panzanella salatası tarifi, közlenmiş cherry domates ve Meksika chorizo sosisiyle daha zengin bir lezzet kazanıyor. Fesleğen yerine kişniş tercih edin. Chorizo ile daha iyi uyum sağlıyor ve Latin Amerika lezzeti katıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 küçük ciabatta ekmeği, 2,5 cm küpler halinde kesilmiş.
- 2 adet Meksika chorizo sosisi, 1 cm genişliğinde halkalar halinde kesilmiş.
- 2 su bardağı cherry domates veya üzüm domatesi
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı + gerektiği kadar daha
- 0,5 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 2 çay kaşığı İtalyan baharatı
- 2 adet yeşil soğan, çapraz dilimlenmiş
- 0,5 su bardağı taze kişniş yaprağı, iri doğranmış
- Özel ekipmanyapışmaz folyo
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: beyaz ekmek, kızarmış domatesler, chorizo sosis, İtalyan baharatları
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yapışmaz folyo ile kaplayın. İkinci bir fırın tepsisini ise pişirme kağıdı ile kaplayın. Küp şeklinde doğranmış ekmekleri pişirme kağıdıyla kaplı fırın tepsisine yerleştirin. Chorizo dilimlerini ise folyo ile kaplı fırın tepsisine, aralarında boşluk bırakarak yerleştirin.
- Orta boy bir kasede domatesleri, 2 yemek kaşığı zeytinyağını, bolca tuz ve karabiberi, kırmızı pul biberi, limon kabuğu rendesini ve İtalyan baharatını birleştirip karıştırın. Karışımı chorizo ile birlikte fırın tepsisine aktarın ve eşit bir tabaka halinde yayın.
- İki fırın tepsisini de fırına yerleştirin. Ekmek küplerini altın rengi olana kadar, 8-10 dakika pişirin. Domates ve chorizoyu, sosis tamamen pişene ve domatesler suyunu salmaya başlayana kadar, 20-25 dakika pişirin.
- Geniş bir kapta, kızarmış ekmek küplerini, közlenmiş domatesleri ve chorizo sosisini tavadaki sıvıyla karıştırın.
- Kalan 3 yemek kaşığı zeytinyağını yeşil soğan ve kişnişle birlikte ekleyin ve karıştırın. Gerekirse biraz daha zeytinyağı ekleyin. Servise hazır olana kadar bekletin. Panzanellayı servis tabağına aktarın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
