Sucuk ve Yeşil Biberli Ekmek İçi Dolması (yan yemek)
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 18 porsiyondan 1'i
Kaloriler 293, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 27 G., lif 1 G., kolesterol 44 mg, sodyum 717 mg, şeker 2 G.
Porsiyon boyutu: 18 porsiyondan 1'i
Kaloriler 293, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 27 G., lif 1 G., kolesterol 44 mg, sodyum 717 mg, şeker 2 G.
Bayram sofranızdaki hindi veya tavuğu bu doyurucu Tex-Mex garnitürle tamamlayın. Tabanı bayat mısır ekmeğinden oluşuyor ve hafif tatlılığı, keskin yeşil biberler ve baharatlı Meksika chorizo'suyla mükemmel bir şekilde dengeleniyor. Adına rağmen, iç harcı hindiden ayrı olarak pişiriliyor. Hatta önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilir ve bayramda zahmetten kaçınmak için servis etmeden hemen önce pişirebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 3 sap kereviz, küp küp doğranmış
- 450 g kılıfsız çiğ chorizo sosis
- 3 diş sarımsak, ince doğranmış
- 10 adet taze adaçayı yaprağı, ince doğranmış
- 3 dal biberiye, yaprakları ince doğranmış
- 10 su bardağı bayat mısır ekmeği, 2,5 cm'lik küpler halinde doğranmış (yaklaşık 900 g)
- 2 su bardağı közlenmiş yeşil acı biber, doğranmış
- 3-4 su bardağı tavuk suyu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: chorizo sosis, kereviz, acı biber, mısır ekmeği, biberiye, adaçayı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğan ve kerevizi ekleyin, tuzla baharatlandırın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 8 dakika karıştırarak pişirin.
- Sucuğu ekleyin ve eti parçalayarak kahverengileşmeye başlayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin. Adaçayı ve biberiyeyi ekleyin ve 1 dakika daha pişirin, ardından ocaktan alın.
- Mısır ekmeğini, acı biberleri ve et karışımını geniş bir kasede birleştirin. 3 su bardağı tavuk suyu ekleyin ve ekmek iyice nemlenene kadar ellerinizle karıştırın; gerekirse 1 su bardağı daha tavuk suyu ekleyin. Tuzla tatlandırın.
- Hazırladığınız karışımı 3 litrelik bir fırın kabına aktarın ve iç harcı iyice ısınana ve altın kahverengi olana kadar 30-35 dakika pişirin.
Tarifin yazarı - Justin Macy, resimlerle desteklenmiş ve sunum ipuçları içeren düşük kalorili tariflerin yaratıcısıdır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
