Sucuk ve Biberli Mısır Ekmeği
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Bu mısır ekmeği, tam bir öğün gibi et, peynir, dolmalık biber, kızarmış soğan ve aromatik otlarla doldurulmuş, ancak meze şeklinde bir lezzet sunuyor. Tüm malzemeler özenle mısır unu hamuruna karıştırılıyor ve ekmek büyük bir tavada pişiriliyor. Bu tarifteki et bileşeni, kızartılıp ufalanmış Meksika chorizo sosisi. Meksika baharatları açısından zengin olan bu sosis, sıcak mısır ekmeği lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Kareler halinde kesip öğle yemeğinde normal ekmek yerine, meze olarak veya atıştırmalık olarak yanınızda götürebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,5 su bardağı sarı mısır unu
- 1/4 su bardağı kaliteli un
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı soda
- 1/4 çay kaşığı ince tuz
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı ekşi krema veya %2 yağlı Yunan yoğurdu
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 1 büyük yumurta
- 0,5 su bardağı ince doğranmış kırmızı veya sarı dolmalık biber
- 1/2 su bardağı kavrulmuş ve ufalanmış Meksika chorizo sosisi
- 0,5 su bardağı rendelenmiş Monterey Jack peyniri
- 0,5 su bardağı kızarmış soğan
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: mısır unu, süt, Ekşi krema, yoğurt, yumurta, tatlı biber, chorizo sosis, Monterey Jack peyniri, kişniş, mısır ekmeği
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının ortasına bir fırın rafı yerleştirin ve fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın. 9 inçlik kare bir fırın kabını veya 9 inçlik dökme demir tavayı bolca pişirme spreyiyle yağlayın.
- Geniş bir kapta mısır unu, buğday unu, şeker, kabartma tozu, karbonat ve tuzu çırpın. Orta boy bir kapta süt, ekşi krema, eritilmiş tereyağı ve yumurtayı karıştırın. Süt karışımını un karışımına ekleyin ve hamur haline gelene kadar yoğurun. Dolmalık biber, chorizo sosisi, Monterey Jack peynirini ekleyin. kızarmış soğanlar ve kişniş ve karıştırın.
- Hazırlanan fırın tepsisine hamuru yayın ve ortasına hafifçe bastırıldığında mısır ekmeği eski haline dönene kadar 25-35 dakika pişirin. Tepside yaklaşık 15 dakika soğumaya bırakın. Ekmeğin kenarlarını tepsiden gevşetin, ardından kareler veya dilimler halinde kesin ve sıcak veya oda sıcaklığında servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
