Karidesli tam buğday salatası
Oylar: 17
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Bu salata, malzemelerinin dokularını ve lezzetlerini mükemmel bir şekilde bir araya getiriyor. Sert ve çiğnenebilir siyez, yumuşak beyaz fasulye ve sulu su teresi, yumuşak, ızgara karideslerle tamamlanıyor ve limon suyu, nane ve zeytinyağından oluşan ekşi bir sosla harmanlanıyor. Su teresinin keskin tadıyla birleşen sos, salataya canlı lezzetler katıyor. Bir kısmını ayrı bir kaseye dökün ve salatanın yanında sos olarak servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı siyez
- 0,7 kg taze karides, damarları temizlenmiş, iyice yıkanmış ve kurutulmuş.
- 0,5 su bardağı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- 2 yemek kaşığı kıyılmış nane
- yarım limonun suyu
- 1 kutu (425 g) iyice durulanmış beyaz fasulye
- 1 demet su teresi, sert sapları kesilmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tam tahıllı buğday, karidesler, beyaz fasulye, limon suyu, su teresi, nane
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Siyez buğdayını yaklaşık 20 dakika ılık suda bekletin. Süzün ve iyice durulayın. Orta boy bir tencereye, siyez buğdayını 2 cm kadar örtecek kadar su koyun. Kapağını kapatın ve kaynatın, ardından ateşi kısın. Bir tutam tuz ekleyin ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Siyez buğdayı yumuşak ama yine de hafifçe çiğnenebilir olmalıdır. Süzün, ardından siyez buğdayını bir kaseye alın ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın.
- Fırını ızgara moduna önceden ısıtın.
- Karidesleri 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon suyuyla karıştırın. Fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yayın ve 10 dakika boyunca, yarısında karıştırarak pişirin. Hafifçe soğumaya bırakın.
- Salata sosunu hazırlayın.Küçük bir kavanozda kalan 1/4 su bardağı zeytinyağını, naneyi, limon suyunu ve biraz tuz ve karabiberi birleştirin. Kapağını kapatıp iyice çalkalayın.
- Geniş bir kasede, kavuzlu buğdayı, fasulyeyi ve su teresini sosun yarısıyla karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Servis etmek için salatayı geniş bir servis tabağına alın ve üzerine karidesleri yerleştirin. Kalan sosu ayrı bir kasede servis edin.
Tarifin yazarı - Debi Mazar Amerikalı bir oyuncu ve kocası Gabriele Corcos.
Kategoriler:
Benzer tarifler
