Izgara karidesli pirinç eriştesi salatası
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu muhteşem, hafif ve lezzetli Asya salatasını yapmak için, pişmiş pirinç eriştesi ızgara karides, shiitake mantarı ve kuşkonmazla karıştırılır. Öncelikle karides, mantar ve kuşkonmaz için bir marine sosu hazırlayın; bu sos aynı zamanda salata sosu olarak da kullanılacaktır. Limon, balık sosu, esmer şeker, acı sos ve sarımsak, bu marine sosuna tüm salata bileşenlerine nüfuz edecek eşsiz bir Asya lezzeti katacaktır. Karides, mantar ve kuşkonmazı ızgarada veya tavada çıtır çıtır olana kadar pişirin. Salataları derin kaselerde servis edin ve üzerine taze kişniş ve rendelenmiş havuç serpin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 400 gr yassı pirinç eriştesi
- 0,5 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
- 1/3 su bardağı balık sosu
- 0,5 su bardağı esmer şeker
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1-2 çay kaşığı Asya acı sosu (örneğin Sriracha)
- 450 gr büyük boy karides, kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş.
- 1 orta boy demet kuşkonmaz, uçları kesilmiş
- 150 gr temizlenmiş shiitake mantarı
- 1 orta boy havuç, rendelenmiş
- 0,5 su bardağı taze kişniş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pirinç eriştesi, kireç, balık sosu, esmer şeker, sarımsak, Sriracha sosu, karidesler, kuşkonmaz, shiitake mantarları, havuç, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye su koyup kaynatın. Erişteleri ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin; süzün ve soğuk su altında durulayın.
- Bu arada, bir kasede limon suyu, balık sosu, esmer şeker, sarımsak, acı sos ve 1/3 su bardağı suyu karıştırın. Marine sosunun 1/4 su bardağını başka bir kaseye alın ve karideslerle karıştırın. Kalan 1/4 su bardağı marine sosunu üçüncü bir kasede kuşkonmaz ve mantarlarla karıştırın. Karides ve sebzeleri oda sıcaklığında 10 dakika marine edin. Erişteleri kalan marine sosuyla karıştırın.
- Izgarayı veya ızgara tavasını orta-yüksek ateşte ısıtın. Karidesleri, kuşkonmazları ve mantarları, karidesler pembeleşene ve kuşkonmazlar hafifçe yumuşayana kadar, her tarafı 2-3 dakika olmak üzere ızgarada pişirin. Mantarları ikiye bölün ve kuşkonmazları parçalara ayırın.
- Erişteleri kaselere paylaştırın ve üzerlerine karides, kuşkonmaz, mantar, havuç ve kişniş ekleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
