Kremalı soslu karidesli makarna salatası
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Makarna salatası yaz için mükemmeldir. İtalyan makarnasına benzer, ancak sos yerine sosla servis edilir ve sıcak havalar için ideal olan soğuk bir seçenektir. Bu salata, sosun lezzetli suyunu mükemmel bir şekilde emen çan şeklindeki campanelle makarnasıyla yapılır. Pişmiş makarna, kremalı mascarpone sosunda pişmiş karidesle karıştırılırken, taze otlar, rezene kökü, marine edilmiş dolmalık biberler ve yeşil bezelyeler zenginlik ve ferahlatıcı bir lezzet katar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr campanelle makarna (çan)
- 0,5 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1/3 su bardağı şampanya sirkesi
- 1/4 su bardağı oda sıcaklığında mascarpone peyniri
- 2 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 450 g büyük boy pişmiş karides (20/55), kabukları soyulmuş ve ikiye bölünmüş.
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 su bardağı dondurulmuş, çözülmüş bezelye
- 1 su bardağı ince dilimlenmiş tatlı turşu peppadew biberi
- 1 adet rezene kökü, ince dilimlenmiş
- 0,5 su bardağı doğranmış taze fesleğen
- 0,5 su bardağı doğranmış taze dereotu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: campanella makarnası, karidesler, şampanya sirkesi, mascarpone peyniri, Parmesan peyniri, rezene soğanı, bezelye, peppadew biberi, reyhan, dereotu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye su koyup kaynatın ve bolca tuz ekleyin. Makarnayı ekleyin ve al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Süzün ve biraz soğumaya bırakın.
- Geniş bir kapta zeytinyağı, sirke, mascarpone peyniri, Dijon hardalı ve 2 çay kaşığı tuzu karıştırın. Makarnayı, karidesi, Parmesan peynirini, yeşil bezelyeyi, karabiberi ve rezeneyi ekleyin; her tarafını kaplayacak şekilde karıştırın. Fesleğen ve dereotu ekleyip karıştırın. Salatayı oda sıcaklığında veya soğuk olarak servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
