Kuşkonmaz ve çırpılmış yumurta
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 259, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 8 G., lif 3.5 G., kolesterol 295 mg, sodyum 697 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 259, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 8 G., lif 3.5 G., kolesterol 295 mg, sodyum 697 mg, şeker 4 G.
Sos yerine, fırında pişmiş kuşkonmazı yumuşak çırpılmış yumurta ile servis edin. Yumurtaları yumuşak ve kremamsı yapmak için, yumurtaları biraz sütle karıştırın ve kısık ateşte tereyağında sürekli karıştırarak kızartın. Yumurtaların çok fazla katılaşmaması çok önemlidir; koyu bir sos kıvamında olmalıdırlar. Yumurtaları doğrudan fırında pişmiş kuşkonmazın üzerine yerleştirin ve hemen servis edin. Meze olarak, protein açısından zengin, sebze dolu bir kahvaltı veya hafif bir akşam yemeği olarak mükemmeldir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,7 kg taze kuşkonmaz, yıkanmış ve sert uçları kesilmiş.
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı deniz tuzu + damak zevkinize göre daha fazla
- 6 yumurta
- 3 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kuşkonmaz, yumurta, süt, deniz tuzu pulları
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
- Kuşkonmazları yıkayıp uçlarını kesin; bir ucunu doğal kesim noktasından kopararak tüm sapları aynı boyutta kesin. Kesilen uçları atın. Kuşkonmazları kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve tuz ile karabiberle baharatlayın.
- Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve kuşkonmaz uçları altın kahverengi olup hafifçe çıtırlaşana kadar 15 dakika pişirin.
- Yumurtaları küçük bir kaseye kırın. Her bir yumurtayı kaseye ekleyin, sütü de ekleyip karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Malzemeler tamamen karışana kadar sekiz şeklinde çırpın. Yapışmaz bir tavada orta ateşte tereyağını eritin. Eridikten sonra yumurtaları ekleyin ve kısık ateşte, silikon spatula ile hafifçe karıştırarak pişirin. Yumurtalar pişene ancak hala yumuşak kalana kadar, yaklaşık 15-20 dakika boyunca sürekli karıştırın.
- Yemeği veya tabakları önceden ısıtılmış fırında veya mikrodalgada 6-10 saniye ısıtın. Pişmiş kuşkonmazları ısıtılmış tabağa yerleştirin ve üzerine çırpılmış yumurtaları koyun. Hemen servis yapın ve afiyet olsun!
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
