Sarımsak soslu kuşkonmaz
Oylar: 1
Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
İlkbahar kuşkonmazının sululuğunun tadını çıkarmak için, birkaç dakika kaynar suda haşlamanız yeterlidir. Bu işlem, sapların yumuşamasını sağlarken gevrekliğini de koruyacaktır. Kızarmış sarımsak ve mayonez sosuyla servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 baş sarımsak
- 3 demet kuşkonmaz
- 0,5 su bardağı zeytinyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kuşkonmaz, Dijon hardalı, sarımsak, limon suyu, frenk soğanı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Üç demet kuşkonmazın alt uçlarını kesin ve saplarını alttan ayırın.
- Kuşkonmazları 4-5 dakika kaynatın, ardından süzüp soğutun. 4 baş sarımsağın dişlerini soyun ve 0,5 su bardağı zeytinyağında kısık ateşte yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika soteleyin.
- Sarımsakları fazla yağını süzmek için kağıt havlu üzerine alın. Ardından, sarımsakları 2 yemek kaşığı limon suyu, 1 çay kaşığı mayonez, 1,5 çay kaşığı şeker, 1 çay kaşığı Dijon hardalı ve 1/4 su bardağı su ile birlikte blenderdan geçirin.
- Tavadan 1/4 su bardağı sarımsak yağını ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve ince kıyılmış taze soğan serpin; sarımsak sosunu kuşkonmazla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
