Kıymalı kabak tekneleri
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 8 tekne
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 8 tekne
İçi doldurulmuş kabak tekneleri çok şık görünür ve hazırlanması da hızlıdır. Hem özel günler hem de hafta içi akşam yemekleri için mükemmeldirler. Her misafir için bir tekne hazırlanır. Kabukları soyulmamış kabakların içleri çıkarılır ve tavada kızarmış kıyma ve diğer sebzelerle karıştırılır. Çiğ İtalyan sosisinin kılıfları çıkarılarak hızlı ve lezzetli bir iç harç hazırlanabilir. Her tekne bu iç harçla eşit şekilde doldurulur ve üzerine galeta unu ve rendelenmiş peynir karışımı serpilir; bu karışım fırında pişirildikten sonra lezzetli, altın rengi bir kabuk oluşturur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 orta boy kabak, uzunlamasına ikiye bölünmüş
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 220 g çiğ tatlı İtalyan sosisi, kılıfları çıkarılmış
- 220 g, kılıfları çıkarılmış, çiğ, sıcak İtalyan sosisi.
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 küçük soğan, doğranmış
- 2 orta boy domates, doğranmış
- 0,5 su bardağı ince rendelenmiş Parmesan peyniri
- 0,5 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1/4 su bardağı ekmek kırıntısı
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kabak, patlıcanlar, kupaty (kızarmış sosis), mozzarella peyniri, Parmesan peyniri, ekmek kırıntıları, domates
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
- Bir çay kaşığı kullanarak kabakların içini oyarak kayık şeklini verin. Kayıkları 22x32 cm'lik bir fırın tepsisine yerleştirin. İçini doğrayın.
- Orta boy bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Sosis kıymasını ekleyin ve 4 dakika pişirin. Sarımsak, soğan, doğranmış kabak, domates ve biraz tuz ve karabiber ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar, yaklaşık 4 dakika pişirin.
- Orta boy bir kasede Parmesan peyniri, mozzarella peyniri, ekmek kırıntıları ve maydanoz.
- Kıymalı karışımı kabak teknelerinin içine doldurun. Üzerine galeta unu ve peynir karışımını serpin. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 20 dakika fırında pişirin.
Tarifin yazarı - Nancy Fuller, New York'un Claverack bölgesinden Amerikalı bir şef, iş kadını ve sunucudur.
Kategoriler:
Benzer tarifler
