Hindi Etli Doldurulmuş Kabak Kayıkları
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 450, toplam yağ 28 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 33 G., karbonhidratlar 18 G., lif 4 G., kolesterol 110 mg, sodyum 864 mg, şeker 12 G.
Kaloriler 450, toplam yağ 28 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 33 G., karbonhidratlar 18 G., lif 4 G., kolesterol 110 mg, sodyum 864 mg, şeker 12 G.
Taze ve taze kabakların baharatlı et dolgusu ve ferahlatıcı yoğurt sosuyla birleşimi, bunun aslında düşük kalorili, diyete uygun bir yemek olduğunu unutturacak – iki kabak teknesinden oluşan bir porsiyon 500 kaloriden daha az! Özellikle kabak mevsiminde yaz için mükemmel.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 4 adet kabak (yaklaşık 1,2 kg), uzunlamasına ikiye bölünmüş ve çekirdekleri çıkarılmış.
- 1 adet doğranmış soğan
- 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 450 gram kıyılmış hindi eti
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 90 gr ufalanmış beyaz peynir
- 3/4 su bardağı sade Yunan yoğurdu
- 3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 0,5 su bardağı taze dereotu, sıkıca paketlenmiş, doğranmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kabak, kıyma hindi, salça, beyaz peynir, yoğurt, dereotu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Kenarlı bir fırın tepsisine 2 yemek kaşığı zeytinyağı püskürtün.
- Kabak dilimlerinin üzerine tuz ve karabiber serpin. Fırın tepsisine yerleştirin ve her iki tarafını da yağla kaplayın. Kabak dilimlerini kesik yüzleri aşağı bakacak şekilde tek sıra halinde dizin. Yaklaşık 15 dakika, hafifçe yumuşayana kadar pişirin.
- Bu sırada, kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yaklaşık 4 dakika, şeffaf hale gelene kadar pişirin. Kimyonu ve her birinden yarım çay kaşığı tuz ve karabiberi ekleyin; 30 saniye pişirin.
- Kıymayı ekleyin ve tahta kaşıkla parçalayarak altın rengi olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Domates salçasını ve tavuk suyunu ekleyip karıştırın. Sos koyulaşana kadar 4-5 dakika pişirin.
- Kesik kabak teknelerini ters çevirin ve iç harcıyla doldurun, iyice bastırın. Üzerine peynir serpin ve kabak ve peynir yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Bu arada yoğurdu limon suyuyla karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın. İçine malzeme doldurulmuş teknelerin üzerine yoğurt gezdirin ve dereotu serpin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
