Yengeç salatasıyla doldurulmuş kabak
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 254, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 5 G., lif 1 G., kolesterol 66 mg, sodyum 688 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 254, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 5 G., lif 1 G., kolesterol 66 mg, sodyum 688 mg, şeker 3 G.
Eşsiz bir sunum için salatayı tek tek kabak teknelerinde servis edebilirsiniz. Boylamasına ikiye bölünmüş kabakların çekirdekleri çıkarılır ve hafifçe yumuşayıp sululuğunu koruyana kadar buharda pişirilir. Daha sonra tekneler yengeç salatasıyla doldurulur (kabuk parçalarından kaçınmak için yengeç etini ayıklamaya dikkat edin) ve üzerine acı Creole hardalı, Worcestershire sosu, limon suyu ve acı biberle tatlandırılmış mayonez sosu gezdirilir. Keskin ve kremamsı tadı deniz ürünleriyle mükemmel bir uyum sağlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 orta boy kabak, uzunlamasına ikiye bölünmüş
- 220 g ayıklanmış yengeç eti.
- 3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1/4 su bardağı mayonez
- 1 yemek kaşığı Creole hardalı
- 0,5 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 1/8 çay kaşığı acı kırmızı biber
- Servis için kırmızı biber, kereviz yaprakları ve yeşil soğan.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kabak, yengeç eti, öğütülmüş acı biber, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencereye yaklaşık 2,5 cm su doldurun ve üzerine buhar pişiriciyi yerleştirin; kaynatın. Bu sırada, kabakların çekirdeklerini çıkarın, 0,5 cm kalınlığında bir kabuk bırakın. Kabakların üzerine tuz serpin, ardından buhar pişiriciye yerleştirin; üzerini kapatın ve yaklaşık 5 dakika, hafifçe yumuşayana kadar pişirin.
- Orta boy bir kasede yengeç eti, 1 yemek kaşığı limon suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1/4 çay kaşığı tuzu karıştırın. Başka bir kasede mayonez, hardal, 1 yemek kaşığı limon suyu, Worcestershire sosu, acı kırmızı biber ve 1/4 çay kaşığı tuzu karıştırın.
- Kabakları kağıt havluyla kurulayın ve kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve limon suyuyla fırçalayın. Kaşıkların içine yengeç karışımını doldurun ve acı mayonezle kaplayın. Üzerine kırmızı biber, kereviz yaprağı ve yeşil soğan serpin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
