Eriştesiz, soya kıymalı vejetaryen lazanya
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 265, toplam yağ 4 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 24 G., karbonhidratlar 32 G., lif 11 G., kolesterol 0 mg, sodyum 926 mg, şeker 13 G.
Kaloriler 265, toplam yağ 4 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 24 G., karbonhidratlar 32 G., lif 11 G., kolesterol 0 mg, sodyum 926 mg, şeker 13 G.
Glutensiz bir diyet uyguluyorsanız veya sadece kalori alımınızı kontrol ediyorsanız, bu makarnasız lazanya tam size göre! Erişte yerine kabak ve patlıcan şeritleriyle dolu olan bu lazanya, kelimenin tam anlamıyla sebzelerle dolu, sulu ve lezzetli olup, klasik lazanyayı bu kadar sevilen kılan o erimiş peyniri de içeriyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 orta boy kabak, uzunlamasına dikdörtgen şeklinde dilimlenmiş (uçları kesilmiş).
- 1 büyük portobello mantarı, şeritler halinde doğranmış
- 1 büyük patlıcan, uzunlamasına dikdörtgen dilimler halinde kesilmiş (uçları çıkarılmış)
- 2 su bardağı konserve ezilmiş domates (kendi suyunda)
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/4 çay kaşığı soğan tozu
- 1/4 çay kaşığı İtalyan baharatı
- 1 paket (450 g) dondurulmuş doğranmış ıspanak, çözülmüş ve suyu iyice sıkılmış.
- 2 yemek kaşığı yağsız sıvı yumurta yerine geçen ürün
- 1 su bardağı az yağlı ricotta peyniri
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen
- 1/4 çay kaşığı tuz
- Bir tutam öğütülmüş muskat
- 1 su bardağı çözülmüş soya kıyması ("dana eti")
- 0,5 su bardağı rendelenmiş yarım yağlı mozzarella peyniri
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş yağsız Parmesan peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patlıcanlar, portobello mantarları, kabak, kabak, domates, ıspanak, sarımsak tozu, İtalyan baharatları, soya köfteleri, mozzarella peyniri, Parmesan peyniri, muskat, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın. Kızarmış sebzeleri koyacağınız ocağın yanına, fazla yağın süzülmesi için birkaç kağıt havlu yerleştirin.
- Ocağın üzerinde orta-yüksek ateşte çok büyük bir ızgara tavasını yapışmaz pişirme spreyiyle yağlayıp ısıtın. Kabak, mantar ve patlıcanı ekleyip her iki tarafını da yaklaşık 2 dakika olmak üzere yumuşayana kadar pişirin. Kenara alın.
- Geniş bir kapta ezilmiş domatesleri sarımsak tozu, soğan tozu ve İtalyan baharatıyla karıştırın. İyice karıştırın ve kenara koyun. Başka bir geniş kapta ıspanak, yumurta yerine kullanılan malzeme, ricotta peyniri, fesleğen, tuz ve muskatı birleştirin. İyice karıştırın ve kenara koyun.
- Domates karışımının yaklaşık yarısını 20x20 cm'lik bir fırın kabının tabanına eşit şekilde yayın. Doğranmış sebzelerin yarısını domateslerin üzerine eşit şekilde yerleştirin. Ispanak karışımının yarısını sebzelerin üzerine eşit şekilde yayın. Ufalanmış soya karışımını üstüne eşit şekilde serpiştirin.
- Kalan sebzeleri tavaya, ilk katmana dik olacak şekilde eşit şekilde yerleştirin, ardından kalan ıspanak karışımını ekleyin. Kalan domatesleri de eşit şekilde üzerine yayın. Mozzarella ve Parmesan peynirlerini eşit şekilde serpiştirin.
- Lazanyayı fırında iyice ısınana ve mozzarella peyniri altın rengi olana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Biraz soğuduktan sonra dörde bölün ve afiyetle yiyin!
Tarifin yazarı - Lisa Lillen bir beslenme uzmanı ve yemek tarifi yazarıdır.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
