Otlu Mısır Ekmeği
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 215, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 25 G., lif 2 G., kolesterol 63 mg, sodyum 216 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 215, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 25 G., lif 2 G., kolesterol 63 mg, sodyum 216 mg, şeker 3 G.
Bu mis kokulu mısır ekmeği, dokusu, zenginliği ve tatlılığıyla zenginleştirilmiş, mis kokulu yeşillikler ve mısır taneleriyle adeta bir garnitür gibi. Tek başına da lezzetli olan bu ekmek, üzerine taze keçi peyniri sürüldüğünde daha da lezzetli oluyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 8 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı, ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
- 1 ve 1/4 su bardağı mısır unu
- 3/4 su bardağı kaliteli un
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı soda
- 0,5 çay kaşığı granül sarımsak
- 1 çay kaşığı iri tuz
- 1 su bardağı dondurulmuş, çözülmüş mısır
- 1 su bardağı ekşi süt veya kefir
- 2 büyük yumurta
- 5 adet ince doğranmış yeşil soğan (yaklaşık 1/2 su bardağı)
- 0,5 su bardağı sıkıca paketlenmiş taze fesleğen, ince doğranmış
- 0,5 su bardağı taze dereotu, sıkıca paketlenmiş, ince doğranmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: mısır unu, yumurta, ekşi süt, kefir, mısır taneleri, sarımsak granülleri, yeşil soğanlar, reyhan, dereotu, mısır ekmeği
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. 22x11 cm boyutlarında metal bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayıp kenara koyun.
- Geniş bir kapta mısır unu ve buğday ununu karıştırın, şeker, kabartma tozu, karbonat, sarımsak ve tuzu ekleyip kenara koyun. Mısırları küçük bir kaba alın, ardından 1 yemek kaşığı mısır ekmeği karışımını mısırların üzerine serpin; iyice karıştırın. Mısır unundan fazla unu eleyin ve kenara koyun.
- Orta boy bir kapta tereyağı, ayran ve yumurtaları çırpın.
- Sıvı karışımı un karışımına dökün ve pürüzsüz olana kadar yoğurun, ardından yeşil soğan, fesleğen, dereotu ve mısırı ekleyin. Karışımı hazırlanan kalıba dökün ve altın kahverengi olana ve ortasına hafifçe bastırıldığında geri yaylanana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Tamamen soğumaya bırakın, ardından ekmeğin kenarlarından bıçakla geçin ve bir tabağa ters çevirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
