Kızarmış mısırla birlikte tadını çıkarın.
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 10 dakika.
Izgara mısır, bu sosun içine zengin bir yaz lezzeti katıyor; tatlılık, ekşilik ve hafif bir isli aroma bir araya geliyor. Mısır taneleri koçandan kesilip, elma sirkesi, şeker, hardal tohumu ve zerdeçaldan yapılan ekşi bir sosla karıştırılıyor ve sos tavada koyulaştırılıyor. Sosun içinde ayrıca salatalık ve dolmalık biber de bulunuyor. Sebzeler, mısır taneleriyle yaklaşık aynı büyüklükte parçalara kesiliyor ve sosa eklenmeden önce iyice kurutuluyor. Soğuk servis edilir ve sandviçler de dahil olmak üzere çeşitli yemeklerle mükemmel uyum sağlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet mısır koçanı, kabukları soyulmuş
- 1 adet salatalık, küp küp doğranmış
- 1 küçük kırmızı dolmalık biber, küp küp doğranmış
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 0,5 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı hardal tohumu
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
- 3 adet doğranmış yeşil soğan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Mısır, sebze sosu, tatlı biber, salatalıklar, elma sirkesi, hardal tohumu, yeşil soğanlar, zerdeçal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı yüksek ateşte önceden ısıtın. Mısırları her tarafı altın rengi olana kadar, yaklaşık 8 dakika boyunca çevirerek pişirin; biraz soğumaya bırakın, ardından tanelerini kesin.
- Salatalık ve dolmalık biberi 2 çay kaşığı tuzla birlikte bir süzgeçte karıştırın. 30 dakika süzülmeye bırakın, ardından kağıt havluyla kurulayın.
- Geniş bir tavada elma sirkesi, şeker, hardal tohumu, zerdeçal ve 1 yemek kaşığı tuzu birleştirip kaynatın. Ateşi kısın ve sıvı yaklaşık 1 su bardağı kalana kadar 8-10 dakika pişirin. Salatalık ve dolmalık biberi ekleyin; yumuşayana kadar 3 dakika pişirin. Mısır ve yeşil soğanları ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. Servis yapmaya hazır olana kadar sosu buzdolabında saklayın.
Çıkış: 4 yemek kaşığı
Kategoriler:
Benzer tarifler
