Izgara mısırlı panzanella
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 273, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 43 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 273, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 43 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Geleneksel İtalyan panzanella salatası domates, bayat ekmek, soğan, zeytinyağı ve sirke ile yapılır. Basit, lezzetli, taze ve yazlık bir salatadır. Ancak Latin Amerika mutfağına özgü malzemeler eklendiğinde salata yeni lezzetler kazanacaktır: acı biber ve mısır. Bunları birlikte soteleyin ve panzanellaya ekleyin. Daha acı bir tat için biberlerin çekirdeklerini üzerinde bırakın. Salata için tam buğday ekmeği kullanın ve önce fırında kızartın. Salata suyuna, zeytinyağına ve balzamik sirkeye batarken lezzeti inanılmaz olacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 120 gr tam buğdaylı, kabuksuz, 2,5 cm küpler halinde kesilmiş rustik ekmek (3 su bardağı)
- 1 yemek kaşığı balsamik sirke
- 4 adet olgun domatesi doğrayın, çıkan suyunu toplayın.
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 su bardağı taze mısır tanesi
- 1 adet serrano biberi, sapı ve çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş.
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tam tahıllı ekmek, balzamik sirke, domates, sarımsak, Mısır, serrano biberi, soğan, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 150°C'ye (300°F) önceden ısıtın. Ekmeği kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin ve altın rengi olana kadar yaklaşık 10 dakika kızartın. Ardından soğumaya bırakın.
- Geniş bir kapta sirke, 1/4 çay kaşığı tuz, domates (suyuyla birlikte) ve sarımsağı karıştırın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını yüksek ateşte ısıtın. Mısırları ekleyin ve tek kat halinde yayın. Taneler kızarana kadar, yaklaşık 3 dakika pişirin. Acı biberi ve soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak, yarı yumuşayana kadar, yaklaşık 2 dakika pişirin. Karışımı domateslerin bulunduğu kaseye aktarın.
- Ekmeği kaseye ekleyin ve hafifçe karıştırın; tuzla tatlandırın. Kişniş ekleyin ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
