Zaman: 35 dakika artı 12 saat marine etme
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8

Sebze lezzeti "Pikalili" - ayrıntılı tarif.

İçindekiler:

• 450 gram yeşil domates, ikiye bölünmüş
• 1 adet yeşil dolmalık biber, şeritler halinde doğranmış.
• 2 orta boy kabak dilimi, ikiye bölünmüş
• 1 adet soğan, ikiye bölünmüş ve ince dilimlenmiş.
• 1 adet doğranmış jalapeño biberi
• 1/2 su bardağı tuz
• 1/2 su bardağı elma sirkesi (Okumak)
• 1 su bardağı esmer şeker
• 1 çay kaşığı kereviz tohumu
• 1 çay kaşığı hardal tohumu
• 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• 1 tarçın çubuğu
• 1/2 çay kaşığı zerdeçal
• 2 defne yaprağı
• 1/4 çay kaşığı karanfil
• 1/2 çay kaşığı karabiber tanesi
• 2 yemek kaşığı tuz

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

sebze sosu, tatlı biber, kabak, soğan, jalapeno biberi, elma sirkesi, esmer şeker, kereviz tohumları, hardal tohumu, öğütülmüş zencefil, zerdeçal, defne yaprağı, karanfil, karabiber, tarçın, yeşil domatesler

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Sebzeleri hazırlayın, yarım su bardağı tuz serpin ve bir gece bekletin. Fazla suyunu süzün ve sebzeleri ısıya dayanıklı bir kaseye alın. Kalan malzemeleri bir tencereye koyun ve kaynatın.
  
  Marine sosunu sebzelerin üzerine dökün ve soğumaya bırakın. Buzdolabında saklayın ve gerektiği zaman servis edin. 2 haftaya kadar saklanabilir.

Oylar: 3