Kavrulmuş mısır ve mısır cipsi ile guacamole
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 8 porsiyondan 1'i
Kaloriler 278, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 28 G., lif 8 G., kolesterol 0 mg, sodyum 473 mg, şeker 7 G.
Porsiyon boyutu: 8 porsiyondan 1'i
Kaloriler 278, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 28 G., lif 8 G., kolesterol 0 mg, sodyum 473 mg, şeker 7 G.
Izgara mısırla hazırlanan guacamole, et pişerken ızgara partilerinde meze olarak servis edilebilir. Mısırı kararıncaya kadar ızgarada pişirin; bu, lezzetine zengin, isli bir aroma katar ve guacamole'ye yaz kokusunu verir. Mısır tanelerini çatalla ezilmiş avokadoya, doğranmış kırmızı soğan ve acı biberle birlikte ekleyin ve renkli mısır cipsleriyle servis edin. Tarif, mükemmel mısır ızgarası nasıl yapılır ve mısır tanelerinin koçandan nasıl doğru şekilde kesileceği konusunda ayrıntılı talimatlar içerir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Guacamole
- 4 adet ızgara mısır koçanı, tarifi aşağıda.
- 4 yemek kaşığı kolza yağı (kanola)
- 3 adet olgun avokado, soyulmuş ve küp küp doğranmış.
- 1 adet ince doğranmış serrano biberi
- 1 küçük kırmızı soğan, ince doğranmış
- 1 limonun suyu
- 1/4 su bardağı doğranmış kişniş yaprağı
- Yanında mavi, sarı ve beyaz mısır cipsleri.
Mükemmel ızgara mısır
- 4 mısır koçanı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Mısır, Avokado, serrano biberi, limon suyu, mısır cipsi, guacamole sosu, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı yüksek ateşte ısıtın.
- Kavrulmuş mısırların kabuklarını çıkarıp atın. Mısır koçanlarını 2 yemek kaşığı kanola yağı ile fırçalayın ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Koçanları her tarafı altın rengi olana kadar, yaklaşık 5 dakika ızgarada pişirin. Mısır tanelerini koçanlardan ayırın.
- Avokadoyu orta boy bir kaseye koyun ve çatalla hafifçe ezin. Mısır, serrano biberi, soğan, limon suyu, kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağı, kişniş, tuz ve karabiberi ekleyin ve malzemeleri eşit şekilde dağıtmak için nazikçe karıştırın.
- Sosu mısır cipsi veya sıcak buğday tortillalarıyla servis edin.
Mükemmel ızgara mısır
Mısır koçanlarının kabuklarını geriye doğru bükün. Her koçandan tüyleri temizleyin. Koçanları tekrar kabukların içine yerleştirin ve mutfak ipiyle bağlayın. Koçanları 1 yemek kaşığı tuz eklenmiş büyük bir kase soğuk suya 10 dakika boyunca koyun.
Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
Mısırları sudan çıkarın ve iyice kurulayın. Koçanları ızgaraya yerleştirin, ızgarayı kapatın ve 15-20 dakika boyunca, her 5 dakikada bir çevirerek veya bıçakla delindiğinde taneleri yumuşayana kadar pişirin. Kabuklarını çıkarın ve mısırları doğrudan koçanından yiyin veya tanelerini ayırın. Mısır tanelerini koçandan nasıl ayırırsınız?
Çiğ veya pişmiş mısır koçanlarından taneleri ayırmak için, koçanı geniş ucu üzerine büyük bir tencereye dik olarak yerleştirin ve ucunu parmaklarınızla tutun. Keskin bir bıçak kullanarak koçanı kesmeden taneleri ayırın. Kalan mısır tanelerini ve sıvıyı sıkmak için bıçağın kör tarafını koçanın üzerinden geçirin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
