Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6

Bu taze Meksika pico de gallo sosu, ana malzemeleri olan domates, kişniş, limon suyu ve acı jalapeño biberine ek olarak közlenmiş mısır da içeriyor. Mısırları koçanıyla birlikte kararıncaya kadar közleyin, ardından tanelerini koçandan ayırın. Sos zengin, tatlı ve baharatlıdır. Nachos, tacolar ve pico de gallo gerektiren diğer Meksika yemekleri için mükemmeldir.

İçindekiler:

• Kabukları soyulmuş 2 mısır koçanı
• 0,5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet ince doğranmış domates
• 1 limonun suyu
• Yarım demet kişniş (1 su bardağı), yapraklarını iri doğrayın.
• Çekirdekleri çıkarılmış ve iri doğranmış yarım jalapeño biberi (ya da damak zevkinize göre daha ince doğranmış).

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

Mısır, domates, limon suyu, jalapeno biberi, kişniş

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş bir dökme demir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte kızdırın, ardından mısırları ekleyin. Maşa yardımıyla çevirerek, hafifçe kızarmaya başlayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Mısırları tavadan çıkarın ve elle tutulabilecek kadar soğumaya bırakın. Taneleri koçandan orta boy bir kaseye ayırın.
Adım 2
• Domatesleri, limon suyunu, kişnişi ve jalapeño biberini ekleyip yavaşça karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Oylar: 1

Tarifin yazarı - Molly Yeh Amerikalı bir blog yazarı ve yemek kitabı yazarıdır.