Fındıklı tatlı patates suflesi

Oylar: 1

Kuruyemişli Tatlı Patates Suflesi Nasıl Yapılır?

Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 398, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 53 G., lif 5 G., kolesterol 72 mg, sodyum 494 mg, şeker 28 G.

Tatlı patates, bir sebze olmasına rağmen, harika tatlılar yapımında kullanılır ve bu hafif ve havadar cevizli sufle bunun kanıtıdır. Narin ve hafif yapısıyla, üzeri kızarmış marshmallowlarla süslenmiştir. Çökmeden önce, fırından çıkar çıkmaz servis edin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Tava

2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

Kaplama

1 yemek kaşığı ceviz içi
0,5 su bardağı açık kahverengi şeker
12-14 taze adaçayı yaprağı
0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın

Tatlı patates

Mikrodalgaya uygun poşetlerde, her biri 700 gram ağırlığında, buharda pişirilmiş 2 adet tatlı patates.
4 yemek kaşığı eritilmiş tuzlu tereyağı
0,5 su bardağı açık kahverengi şeker, sıkıca paketlenmiş
Oda sıcaklığında 0,5 su bardağı krema
0,5 su bardağı yüksek kaliteli un
0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
2 büyük yumurta, sarılarını beyazlarından ayırın ve beyazları sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın.

Üst kısım

2 su bardağı mini marshmallow

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tatlı patates, hatmi, pekan cevizi, adaçayı, tarçın

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. 20 cm çapında yuvarlak bir fırın tepsisinin tabanını ve kenarlarını yağlayın.
Pekan cevizlerini, esmer şekeri, adaçayını, tarçını ve bir tutam tuzu mutfak robotuna koyun. İnce kırıntılar oluşana, ezilmiş kurabiyelere benzeyene kadar işlemden geçirin. Hazırlanmış kalıba dökün. Kalıbın kenarlarını ve tabanını karışımla kaplayın. Kalıbın tabanına yaklaşık 0,6 cm kalınlığında bir katman oluşturacak şekilde daha fazla karışım ekleyin. Kalan karışımı üst malzeme için kenara ayırın. Kalıbı ve kalan üst malzemeyi buzdolabında saklayın.

Tatlı patates:

Tatlı patatesleri paket üzerindeki talimatlara göre mikrodalgada pişirin (genellikle 8 dakika). Oda sıcaklığına soğuduktan sonra ikiye bölün ve tereyağı, şeker, krema, un, tarçın ve yumurta sarılarıyla birlikte mutfak robotuna koyun.
Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Tadına bakın ve gerekirse tuz ekleyin. Büyük bir kaseye aktarın ve çırpılmış yumurta aklarını içine katın.
Hazırlanan tepsiye karışımı dökün ve yüzeyini düzleştirin. Kalan malzemeleri tatlı patateslerin üzerine eşit şekilde serpin ve düz bir yüzey oluşturmak için hafifçe bastırın.
Suflelerin kenarları ve üstü altın rengi olana kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin.
Fırın sıcaklığını 200°C'ye yükseltin. Marshmallow'ları sufle üzerine yayın ve düz bir tabaka oluşturmak için hafifçe bastırın. Marshmallow'lar kızarana kadar, 4-6 dakika pişirin. Hemen servis yapın.