Tavuk Parmesanlı Erişte Çorbası
Oylar: 5
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Parmesan peynirinin klasik tavuklu erişte çorbasını nasıl dönüştürdüğünün ve onu gerçekten özel kıldığının mükemmel bir örneği. Çorba, tavuk suyu, rezene kökü, havuç, soğan ve kırık spagetti ile yapılır. Pişmiş tavuk ve rendelenmiş Parmesan peyniri en sonda eklenerek çorbaya daha kremamsı bir kıvam ve eşsiz bir lezzet kazandırılır. Bu çorbada herhangi bir pişmiş tavuk kullanabilirsiniz, hatta dün akşamdan kalanları bile: haşlanmış, fırında pişirilmiş veya daha lezzetli bir tat için ızgara yapılmış olabilir. Servis etmeden önce üzerine taze maydanoz serpin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,5 su bardağı kırık spagetti
- 2,5 su bardağı didiklenmiş pişmiş tavuk
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 0,5 su bardağı doğranmış rezene
- 1 orta boy havuç, yuvarlak dilimler halinde kesilmiş.
- 1 küçük soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 4 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 1/4 su bardağı Parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk, spagetti makarna, Parmesan peyniri, rezene soğanı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Rezene, havuç, soğan, sarımsak, 1/4 çay kaşığı tuz ve biraz taze çekilmiş karabiber ekleyin. Ara sıra karıştırarak, yumuşayana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin.
- Et suyunu ekleyin ve kaynatın. Ateşi kısın ve makarnayı ekleyip karıştırın. Spagetti yumuşayana kadar, yaklaşık 7 dakika pişirin.
- Tavuk etini ekleyin ve iyice ısınana kadar pişirin. Ocaktan alın, Parmesan peyniri ve maydanozu ekleyip karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın ve üzerine biraz daha Parmesan serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
