tavuklu lo mein eriştesi
Oylar: 2
Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu lezzetli Asya usulü erişte yemeği 20 dakikadan fazla sürmez. İnce dilimlenmiş tavuk, sarımsak ve zencefille sotelenir, ardından erişte, rendelenmiş havuç, Çin lahanası ve lezzetli bir Asya sosuyla birlikte tavada pişirilir. Asya bölümünden herhangi bir yumurta eriştesi veya normal spagetti kullanabilirsiniz; erişteyi al dente pişirin ve soğuk suyla durulayın. Yemeğinizi "daha Asya usulü" yapmak için önce susam yağında kızartmaya çalışmayın. Zengin bir lezzet ve aromaya sahiptir ve düşük sıcaklıklarda bile yanar; sadece sos için kullanın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Erişte
- 250 gram tavuk göğsü veya butu, ince şeritler halinde kesilmiş.
- 2-3 su bardağı taze yumurta eriştesi
- 3 yemek kaşığı (45 ml) bitkisel yağ
- 4 çay kaşığı ince dilimlenmiş zencefil
- 2 çay kaşığı (10 g) kıyılmış sarımsak
- Yarım havuç, ince şeritler halinde dilimlenmiş.
- 125 gram küçük boy Çin lahanası, uçları kesilmiş ve çapraz dilimlenmiş.
- 3 adet yeşil soğanı, çapraz olarak 1 cm'lik parçalar halinde doğrayın.
Sos
- 1/4 su bardağı (60 ml) tavuk suyu
- 3 yemek kaşığı (45 ml) istiridye sosu
- 1 yemek kaşığı (15 ml) soya sosu
- 1 çay kaşığı mıs nişastası
- 1 çay kaşığı susam yağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: lo mein eriştesi, tavuk göğsü, tavuk butları, Çin lahanası, yeşil soğanlar, zencefil kökü, havuç, istiridye sosu, soya sosu, susam yağı, nişasta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Sos:
Tavuk suyu, istiridye sosu, soya sosu, mıs nişastası ve susam yağını karıştırın. Kenara koyun.
Erişte:
Bir tavayı yüksek ateşte ısıtın ve içine bitkisel yağ ekleyin. Yağ dumanlanmaya başlayınca zencefil ve sarımsağı ekleyin ve altın rengi olana ve güzel kokana kadar yaklaşık 20 saniye pişirin. Tavukları ekleyin ve yaklaşık 1 dakika pişirin. - Erişteleri, havuçları ve Çin lahanasını tavaya ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.
- Sosu karıştırın, tavaya dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Tavuk tamamen pişene ve sos koyulaşana kadar kızartmaya devam edin. Servis tabağına alın, üzerine yeşil soğan serpin ve hemen servis yapın.
Kategoriler:
yemek tarifi / Ana yemekler / Makarna / Kuş / / Asya mutfağı
Benzer tarifler
