Macar sosisli eriştesi
Oylar: 3
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 510, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 23 G., karbonhidratlar 57 G., lif 6 G., kolesterol 100 mg, sodyum 700 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 510, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 23 G., karbonhidratlar 57 G., lif 6 G., kolesterol 100 mg, sodyum 700 mg, şeker 1 G.
Hindi sosisi ve tatlı biberli yumurta eriştesi, lezzetli bir hafta içi akşam yemeği için harika bir seçenektir. Ancak onu gerçekten lezzetli kılan şey, kırmızı biber, sarımsak ve dereotu ile hazırlanan hafif ekşi krema sosudur. Erişteleri haşladıktan sonra, nişastalı pişirme suyunu tamamen atmayın: çok kuru olursa sosu inceltmek için kullanılabilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 200 gr yumurtalı erişte
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 adet pişmemiş tatlı İtalyan hindi sosisi (yaklaşık 250 g), kılıfları çıkarılmış.
- 1 adet doğranmış soğan
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 3/4 su bardağı doğranmış közlenmiş tatlı biber
- 1 yemek kaşığı kırmızı biber
- 1 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- Küçük boy bir lahana başının yarısını, 2 cm'lik parçalara kesin.
- 1/3 su bardağı ekşi krema
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu veya maydanoz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurtalı erişte, kıyılmış sosis, tatlı biber, dereotu, Ekşi krema
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye su koyup kaynatın ve tuz ekleyin. Yumurta eriştesini ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Ayrı bir kapta, eriştenin pişirme suyundan 0,5 su bardağı kadarını kenara ayırın ve kalan suyu atın.
- Bu arada, büyük bir tencerede veya dökme demir tencerede zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Sosisleri ekleyin ve tahta kaşıkla topakları ezerek, ufalanıp hafifçe kızarana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Soğanı ekleyin; ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Sarımsak, közlenmiş biber ve kırmızı biberi ekleyin ve karıştırarak 1 dakika pişirin. Tavuk suyunu, lahanayı ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyin. Kaynamaya bırakın ve lahana yumuşayana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin.
- Et karışımına erişteyi ve ekşi kremayı ekleyin. Sosla tamamen kaplanana kadar yaklaşık 30 saniye karıştırarak pişirin (kaynatmayın). Yemek kuru görünüyorsa erişte suyunu ekleyin. Dereotu ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
